Dessert mit Ricotta, Schokolade und LöffelbiskuitsSchnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung von Ricotta-Torte mit Schokolade, ein gieriges Dessert, auf das man nicht verzichten kann.
Zutaten:
- 500gr. von frischem Ricotta
- 150gr. von Schokoladenpulver
- 200gr. von Ladyfingers
- 3 Eigelb
- 5 Esslöffel Milch
- Alkohol
Vorbereitung:
Den Ricotta durch ein Sieb passieren und die Vergangenheit in einer Schüssel auffangen. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie gut geschwollen sind. Fügen Sie den Ricotta nach und nach hinzu und mischen Sie weiter, bis die Mischung homogen und cremig ist.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem separaten Topf (es wird empfohlen, dunkle Schokolade in Tafeln zu verwenden) mit der Milch.
Gut einweichen Savoiardi-Kekse in einen Likör (Rum, Maraschino, Aurum oder Alchermes) und in einen rechteckigen oder quadratischen Teller eine erste Schicht geben, dann die Schokoladenschicht und die Ricottacremeschicht hinzufügen. Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind: Löffelbiskuit, Schokolade und Ricotta.
Den Kuchen einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie es sehr kalt, aber kein Eis.
Tipps:
Die letzte Schicht muss aus Schokolade bestehen, aus diesem Grund muss die Verteilung der verschiedenen Komponenten angepasst werden: Es ist ratsam, die Ricottaschichten dicker und die Schokoladenschichten dünner zu machen.
