Die weiße Zwiebel, die Kupfer, die rote von Tropea und die anderen Sorten, die auf dem Gartenmarkt angeboten werden, sowie in der Küche für die Zubereitung von sautierten Fleischsoßen, Risotto, Fleisch und Fisch, von schmackhaften Gerichten wie dem Genueser Soße, das Zwiebelomelett usw. ist im phytotherapeutischen Bereich zu Recht ein Gemüse (gekocht oder roh), das dank seines hohen Gehalts an Schwefel und Mineralsalzen gesundheitsfördernd ist.
Die Zwiebel ist nicht nur für ihre abführenden, harntreibenden und reinigenden Eigenschaften bekannt, sondern hat auch die Fähigkeit, den Blutzucker auf normale Werte zu stabilisieren, und ist sogar in der Ernährung von Diabetikern angezeigt.
Auch aufgrund des hohen Schwefelgehalts gilt diese wohltuende Zwiebel aus der Familie der Liliaceae als hochwirksames natürliches Antibiotikum ohne Nebenwirkungen, zur Behandlung von Halsschmerzen, Backenabszess, Rheuma, Erkältung, Bronchialproblemen, Prostataproblemen.
Wirksam sind auch die schmerzstillende Wirkung (Kopfschmerz), die restrukturierenden Eigenschaften für Haarzwiebeln (hindert und verhindert Haarausfall) und regenerierende Eigenschaften bei trockener Haut.
Zur äußerlichen Anwendung wird die Zwiebel zur Behandlung von Furunkeln, Warzen, Verbrennungen und Reibungen der Kopfhaut verwendet.
