Vorbereitung:
Den Blumenkohl waschen und in Stücke schneiden. 20/30 Minuten mit einem Dampfgarer oder Schnellkochtopf dämpfen. Wenn diese Werkzeuge nicht vorhanden sind, können Sie ein Metallsieb verwenden, das in einen Topf mit Deckel gelegt wird.
Gedämpfte Speisen sind für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten oder sich auf jeden Fall gerne fit halten, daher ist diese Garmethode für diejenigen unerlässlich, die ein leichtes Rezept wünschen
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C einschalten. In der Zwischenzeit die, Blumenkohl es wird gedünstet, Béchamel zubereiten: Milch mit Speisestärke und Würfel abkühlen, Feuer machen und eindicken lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn der Blumenkohl durchgegart ist, in einer Glasschale anrichten, mit einer Schicht gekochtem Schinken bedecken, dann den bechamel und mit den Scheiben abschließen und eine leichte Prise geriebenem Brot schmecken.
5-10 Minuten in den Ofen stellen und aus dem Ofen nehmen, wenn sich auf der Oberfläche eine goldene Kruste gebildet hat und Blumenkohl sie werden weich und cremig. Naschkatzen kommen auf ihre Kosten Blumenkohl mit Béchamel und Scamorza-Käse.
