Heute präsentieren wir einen Salat auf Orangenbasis: denSahne-Orangen-Salat und derRadicchiosalat mit Orange, zwei ausgezeichnete Beilagen, die Ihre Fleischgerichte begleiten. Welche der beiden am besten geeignet ist, entscheiden Sie selbst.
Cremiger Orangensalat
Es ist ein Salat aus Orangen und Äpfeln, bestreut mit einer köstlichen Sauce aus Mayonnaise, Paprika, Zitrone und Estragon.
Zutaten:
- 2 große Orangen
- 1 Tasse flüssige Sahne
- 1 Tasse Mayonnaise
- 4 Ranette-Äpfel
- der Saft einer Zitrone
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Büschel gehackter Estragon
Vorbereitung:
Die Orangen schälen, in Spalten teilen und von jeder Haut und Kerne entfernen. Schäle die Äpfel und schneide sie in Würfel. In eine Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Paprika, flüssige Sahne und gehackten Estragon geben. Auf diese Weise erhalten Sie eine gelb-rosa Sauce mit grünen Punkten. In einer Salatschüssel die Orangenspalten und die Apfelwürfel anrichten, dann die Früchte mit der Mayonnaise bedecken und mit einigen Orangenspalten dekorieren, die Sie für die letzte Dekoration beiseite gelassen haben.
