Das vorteilhafte Eigenschaften des Gurke, ein kalorienarmes Gemüse, das seit der Antike bekannt und in der modernen Kräutermedizin weithin anerkannt ist.
Bestandteile und Wirkstoffe der Gurke
Dieses gesunde Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse hat einen wissenschaftlichen Namen Cucumis sativus, obwohl es zu etwa 95 % aus Wasser besteht, ist es nicht nur eine außergewöhnliche Quelle für Mineralsalze (K, Ca, Fe, I, Fe, Mn usw.), essentielle Aminosäuren, Vitamine A, B, C, sondern vor allem ist es reich an Folsäure bzw. Vitamin B9 und Weinsäure.
Eigenschaften der Gurke
Kardiotonisch - vaskulär: Folsäure, die im Zentriol enthalten ist, ist eine essentielle Säure bei der Regulierung vonHomocystein Blut, das im Überschuss (Hyperhomocysteinämie oder HHcy) kardiovaskuläre Schäden verursacht, die der Hypercholesterinämie weit überlegen sind.
Schlankheitseigenschaften: Aufgrund ihrer geringen Kalorienaufnahme und der Anwesenheit von Weinsäure, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette behindert, hilft Gurke, roh verzehrt, etwas Überschuss zu verlieren und wirkt so der Bildung von Unterhautfettpolstern und damit Fettleibigkeit entgegen.
Diuretische Eigenschaften: durch den hohen Wassergehalt regt es die Diurese an, wirkt Wassereinlagerungen und damit der Bildung der viel gehassten Cellulite effektiv entgegen.
Reinigende Eigenschaften: wirkt Gicht entgegen und fördert die Ausscheidung von Harnsäure, die aus der Umwandlung von Purin (Stickstoffbasis) in proteinhaltigen Lebensmitteln stammt.
Antioxidative Eigenschaften: beugt der Zellalterung vor und wird daher in der Kosmetik zur Herstellung von Gesichtscremes und -masken verwendet, die zur Reduzierung von Falten und zur Bekämpfung fettiger Haut nützlich sind.
Eigenschaften von Gurkenschalen
Die Schale ist reich an Vitamin K, aber ansonsten fehlen alle interessanten Eigenschaften. Zu vermeiden, wenn Sie Antikoagulanzien verwenden.
Nährwerte von Gurken
Gurken bestehen fast ausschließlich aus Wasser und gehören aufgrund ihrer geringen Kalorienaufnahme zu den Lebensmitteln, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten. Es hat nur 16 Kalorien pro 100g
100 Gramm Gurke sie bestehen aus 96,5 g Wasser, 1,8 g Kohlenhydraten, 0,5 g Lipiden, 0,7 g Proteinen, 0,6 g Ballaststoffen, 0,3 g Eisen und liefern im Wesentlichen 16 Calcium, 140 Kalium, 17 Phosphor, 13 Natrium, 0,09 Zink und 11 Vitamin C
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Kontraindikationen von Gurken
Ballaststoffreich zu sein kann den Bauch anschwellen lassen Daher ist es für Kolitispatienten nicht sehr geeignet.
Während der Stillphase ist es nicht zu empfehlen, da es die Milchseife bitterer macht.
Gurkenanbau
Ein Gemüse, das keiner besonderen Pflege bedarf. Lassen Sie uns die Dinge sehen, die Sie wissen müssen, um Gurken anzubauen
