Eine weitere Möglichkeit Paprika zuzubereiten bietet das folgende Rezept, das unter anderem fast alle Zutaten von . enthält Paprika nach neapolitanischer Art. Die beiden Rezepte unterscheiden sich durch die unterschiedliche Zubereitungsart, sind aber beides zwei Gerichte, die man separat oder sogar zusammen probieren kann, wenn man beispielsweise viele Paprikaschoten zu Hause verzehren muss und seinen Gästen die Möglichkeit geben möchte, beide Spezialitäten zu probieren. DAS Paprika gefüllt mit Sardellen und Oliven Sie können warm und sogar kalt serviert werden, daher ist es ein Gericht, das Sie im Voraus für ein Mittag- oder Abendessen zubereiten können, wenn Sie nicht viel Zeit zur Verfügung haben.
Zutaten:
- 6 große Paprika
- entsalzte und entbeinte Sardellen
- schwarze Oliven
- Kapern
- Semmelbrösel
- Öl
- Salz-
Vorbereitung:
Wählen Sie groß genug Paprika. Auf der Flamme rösten, dann schälen und den Stiel sowie die Kerne entfernen, dabei darauf achten, dass die Paprika nicht zerbricht. Bereiten Sie separat eine Füllung aus geriebenem Toast, entkernten schwarzen Oliven, in kleine Stücke geschnitten, gehackten Sardellen, Kapern und Öl zu.
Die zuvor behandelten Paprikaschoten mit dieser Füllung füllen, dann in eine Pfanne geben, mit etwas Öl beträufeln, leicht salzen und im Ofen bei schwacher Hitze garen. Aus dem Ofen nehmen, wenn ihre Oberfläche scharf ist. Gefüllte Paprika können warm oder kalt serviert werden.
