Das Spinat mit Schinken Sie können zu jeder Gelegenheit zubereitet und gekocht werden, wie das folgende Rezept vermuten lässt, auch Kinder werden es lieben. Zuerst in Butter gewürzt und dann zusammen mit Fontina-Käse, Parmesan und Schinken in eine Auflaufform gelegt, verströmen sie einen köstlichen und einladenden Duft, der den Hunger bei Groß und Klein weckt.
Zutaten:
- 1 kg. von Spinat
- 100gr. von gekochtem Schinken
- 100gr. aus Butter
- 100gr. von Fontina-Käse aus Valle d'Aosta
- 25gr. geriebener Parmesankäse
- 1 Glas Milch
- Salz-
- Pfeffer
Vorbereitung:
Spinat sorgfältig reinigen, mehrmals waschen und kochen. Drücken Sie sie in Ihre Hände und hacken Sie sie auf dem Schneidebrett. In einem Topf 50 gr schmelzen. Butter, dann Spinat, Milch, eine Prise Salz und eine Prise frisch gemahlenes weißes Salz hinzufügen. Lassen Sie den Spinat einige Minuten bei starker Hitze würzen und nehmen Sie dann den Topf vom Herd. Fetten Sie eine schöne Auflaufform ein, da sie auf dem Tisch präsentiert werden muss, und ordnen Sie den in Butter gewürzten Spinat an.
Mit dem in Streifen geschnittenen Schinken und gewürfelten Fontina garnieren, dann alles mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bestreuen Sie hier und da ein paar Butterflocken und stellen Sie die Pfanne dann bei mittlerer Hitze in den Ofen. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt, aus dem Ofen nehmen und den Spinat sofort servieren.
