Zubereitung von gebratener Paprika
Wähle Götter Pfeffer mittelgroße Gelb-, Rot- und Grüntöne.
Waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem sauberen Tuch.
Nachdem Sie den Kern, die Filamente und die Samen entfernt haben, schneiden Sie sie in Streifen.
Auf einem Tablett anrichten, mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stunde an der Luft trocknen lassen.
Gießen Sie das Öl in eine große Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
Wenn das Öl heiß ist, lassen Sie es fallen Pfeffer, mischen und machen Koch über mäßiger Flamme.
In der Zwischenzeit spülen Sie die Kapern und trockne sie.
Wenn ich Pfeffer kurz vor dem Kochen stehen, salzen, ein paar Tropfen Essig hinzufügen und verdampfen lassen.
Dann eine Prise Zucker, Kapern, Oliven dazugeben und vorsichtig mischen.
Etwa 1 Minute kochen.
Gib die Paprika in eine Schüssel und serviere sie auf dem Tisch.
DAS gebratene Paprika sie sind auch sehr gut kalt.
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