Verfahren für gerösteten Paprikasalat
Waschen Sie die Paprika unter fließendem Wasser.
Trocknen Sie sie mit einem sauberen Geschirrtuch ab.
Die Paprika auf den Kohlen kochen oder auf dem Grill des Küchenofens. (Anleitung: Wie man Paprika röstet).
Mit Hilfe des Grillsets ab und zu wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Reinigen Sie dann die Paprika (Anleitung: So reinigen Sie geröstete Paprika).
Außenhaut entfernen, öffnen Sie sie und entfernen Sie die Samen und den Stiel.
Sammeln Sie das Öl und den Saft, der aus der Paprika kommt, in einer Schüssel auf.
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Filetieren Sie sie mit den Händen und legen Sie sie in eine Auflaufform, fügen Sie ihren Saft hinzu, den Sie zuvor beiseite gestellt haben.
Fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Knoblauch, die gehackte Petersilie und das native Olivenöl extra hinzu.
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Rühren Sie um, um die Aromen zu vermischen, und fügen Sie dem Pfeffersalat nur beim Servieren Salz hinzu.
Wissenswertes über Paprika
- Konservierung gerösteter Paprika
- Paprika in Öl
- Anbaupaprika
- Paprika Eigenschaften und Kalorien
Wie man Paprika bekömmlicher macht
Um die Paprika zu verdauen, können Sie einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
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