Allgemeine Eigenschaften der Zeder - Citrus medica
Das Zeder, dessen wissenschaftlicher Name ist Zitrusmedizin, ist eine Zitrusfrucht aus der Familie der Rutaceae asiatischer Herkunft.
Dort Zedernpflanze Auch wenn sie mit einem zarten und oberflächlichen Wurzelsystem versehen ist, entwickelt sie eine dichte und unregelmäßige Krone, die aus zahlreichen Zweigen besteht, die sogar mehr als 5 Meter hoch sind. An den knorrigen Ästen ragen zahlreiche, etwa 5 cm lange Dornen hervor.
Das Blätter sie sind groß und länglich mit einem gezackten Rand mit einer rötlichen Farbe in der Knospenphase und nehmen als Erwachsene die charakteristische dunkelgrüne Farbe an.
DAS Blumen, wie die anderer Zitrusfrüchte sind sie weiß, duftend und in Gruppen von 3 bis 12 gruppiert.
DAS Früchte 20-30 cm groß, mehr oder weniger oval, umhüllt von einer dicken und faltigen Rinde von tiefgelber Farbe. Der dem Stiel gegenüberliegende Teil der Schale endet mit einer mehr oder weniger akzentuierten Ausstülpung, genannt Mamelon.
Dort Zedernschale es ist reich an Drüsen, die ein besonders duftendes Öl enthalten.
Das Innere des Obst es wird zum größten Teil vom weißen Teil, der Albedo, eingenommen, etwa 2 cm dick.
Blüte: die Zeder blüht vom Frühjahr bis zum Spätherbst.
Anbau der Zeder
Exposition: mehr als alle anderen Zitrusfrüchte liebt sie sonnige Plätze für viele Tage, gut geschützt vor dem Wind mit Durchschnittstemperaturen von 25 ° C. Es verträgt keine Temperaturen unter 12 ° C.
Boden: sie bevorzugt Böden, die reich an organischer Substanz und gut durchlässig mit leicht saurem pH-Wert sind.
Bewässerung: die Zeder sollte vom vegetativen Neustart bis zur Ernte der Früchte regelmäßig gegossen werden.
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Das Gießen muss in der kältesten Zeit reduziert werden.
Düngung: Vergraben Sie einmal im Jahr gut gereiften Rindermist an der Basis der Pflanze, insbesondere zum Zeitpunkt der Pflanzung, um die Wurzelbildung und die Entwicklung des Wurzelsystems zu erleichtern.
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Vermehrung der Zeder
Die Pflanze vermehrt sich auf natürliche Weise durch Samen.
Im vegetativen Bereich wird jedoch die Schichtung praktiziert, eine erfolgreiche Vermehrungstechnik der Agamen, die Exemplare mit den gleichen Eigenschaften wie die Mutterpflanze sicherstellt.
Zedernschnitt
Der Rückschnitt ist wichtig, um dem Laub eine harmonische Form zu verleihen: zu lange Äste werden gekürzt, solche, die ungeordnet wachsen.
Sie schneiden sauber ab Sauger und ich Sauger die die Pflanze schwächen; die abgebrochenen und kranken Äste werden durch schräge Schnitte beschnitten, um das Abfließen des Wassers zu erleichtern.
Der Schnitt kann das ganze Jahr über erfolgen, auch wenn die beste Zeit unmittelbar nach der Obsternte ist.
Obsternte
Die Frucht wird im Herbst geerntet, wenn die Hautfarbe eine schöne tiefgelbe Farbe annimmt.
In einigen Gegenden Italiens werden Zedern auch grün geerntet.
Schädlinge und Krankheiten der Zeder - Citrus medica
Wie Zitrone, Orange und andere Zitrusfrüchte reagiert Zeder empfindlich auf Angriffe durch Cochenille und schwarze Blattläuse.
Diese beiden sehr schädlichen tierischen Parasiten beeinträchtigen die Gesundheit der Pflanze und insbesondere der Früchte, die durch die Bildung unschöner brauner Flecken auf der gelbgoldenen Schale an Wert verlieren, ernsthaft. In schweren Fällen verfaulen die Früchte an den Zweigen und fallen völlig schimmelig zu Boden.
Kuren und Behandlungen
Binden Sie die fruchttragenden Äste an eine Struktur, damit sie nicht durch zu hohe Belastung brechen. Beseitigen Sie Unkraut, das unter dem Blätterdach wächst.
Schützen Sie im Winter das Laub mit atmungsaktiven Laken und den Boden mit einer Mulchschicht aus Stroh oder trockenen Blättern.
Behandeln Sie die Pflanze präventiv mit spezifischen Pestiziden.
Verwendungen und Eigenschaften
DAS Zedern Wenn sie reif sind, werden sie in der Küche verwendet, um köstliche Zitrussalate, erste Gänge mit leicht säuerlichem Geschmack, Marmelade, die berühmte Zitrone, Gelee oder Sirup und Zedernlikör zuzubereiten und trotzdem die Schale ohne das Fruchtfleisch hervorragend zu machen kandierte Frucht.
Schließlich gilt die Zeder wegen ihrer bemerkenswerten positiven Eigenschaften als die Vater aller Zitrusfrüchte sowie die andere Sorte, die als Buddhas Handzeder bekannt ist.
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