Allgemeine Eigenschaften des Birnbaums
Das jedoch es ist ein Obstbaum zur Familie von . gehörend Rosengewächse die in Obstplantagen, in ziemlich großen Gemüsegärten und in mediterranen Gärten angebaut wird.
Es ist ein Laubbaum die ohne Rückschnitt sogar 15 Meter hoch werden kann. Auf dem gräulichen Stamm erstreckt sich eine kugelige Krone, die aus Ästen mit Holzknospen, Mischästen und fruchttragenden Ästen (dardi, lamburde, brindilli) besteht.
Das Blätter sie sind oval und auf der oberen Seite von intensiver grüner Farbe und auf der unteren heller. Die Blüte beginnt Ende März und dauert etwa drei Wochen.
DAS Blumen sie sind weiß, mit fünf Blütenblättern und in Dolden gesammelt.
Nach der Blüte erscheinen Früchte, die je nach Sorte von Juni bis Oktober reifen.
Das Vielfalt es gibt jedoch viele, aber die kultiviertesten sind: „William“, „Kaiser“, Abate“, Conference und Santa Maria.
Nach der Blüte bilden sich Früchte, die je nach Sorte von Juni bis Oktober erntereif sind.
Anbau von Birne
Exposition: es liebt das gemäßigte Klima und die sonnigen Expositionen.
Boden: feuchte Böden mit mittlerer Struktur, reich an organischer Substanz.
Bewässerung: der Birnbaum sollte während des vegetativen Wachstums bis zum Beginn der Blüte und in Trockenperioden regelmäßig gegossen werden.
Düngung: jedes Jahr im Frühjahr verabreichen organische Düngemittel dich stütze im Frühjahr, im Sommer reich an Mikro- und Makroelementen, um das Wachstum und die Färbung der Früchte zu fördern.
Birnenvermehrung oder -vermehrung
Sie vermehrt sich durch Aussaat, Schnitt und Wurzelstock (die am häufigsten verwendete und sicherste Technik).
Unterlagen für den Birnbaum
Die am häufigsten verwendeten Wurzelstöcke sind:
- das Quitte für frühe Produktion und reiche Fruchtbildung, jedoch unverträglich mit den Sorten William und Kaiser.
- das Wild und der Franco, die für fast alle Birnbäume geeignet sind, sind zu bevorzugen, da sie den Birnbaum langlebiger machen und in Zeiten langer Trockenheit weniger leiden.
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Beschneiden des Birnbaums
Um eine reiche Ernte von ausgezeichneter Qualität zu erzielen, ist es ratsam, alle Bäume durch Ausdünnen und Ausdünnen der Äste zu beschneiden, um die Emission von Früchten zu begünstigen, die Sonne sogar in den innersten Teilen, um dem Laub Harmonie zu verleihen.
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Ernte von Birnen
Dort Ernte geht von Juni bis Oktober. Birnen werden in der Regel geerntet, bevor sie ihre volle Reife erreicht haben. Während der Reifung wird das Fruchtfleisch weicher und süßer. Wie Reifeindizes die Farbe der Schale, die Härte des Fruchtfleisches, die Widerstandsfähigkeit gegen das Ablösen von den Zweigen müssen gemessen werden.
Konservierung von Birnen
Methode ULO : Lagerung bei nahezu Abwesenheit von Sauerstoff oder Ultra Low Oxygen, d. h. Lagerung mit Sauerstoffgehalten unter 1,5% in der Zelle.
Die Konservierung von Birnen in der Nachernte wurde erstmals mit demEthoxyquin, ein Wirkstoff, der gemäß Kommissionsentscheidung 2011/143 / EU Anhang I der Richtlinie 91/414 / EWG nicht mehr verwendbar ist.
Im Hausbirnen können haltbar gemacht werden einfrieren, abdecken und mit einem Zuckersirup schützen, um über die geschälten und entkernten Früchte zu gießen, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren oder Marmelade zubereiten.
Schädlinge und Krankheiten des Birnbaums
Die Birne fürchtet besonders den Angriff der Gelbe Flohsamen, Schorf, Mehltau oder Weißkrankheit, Rauchentwicklung, Feuerbrand, Steinobstkrebs, Motte, Blattläuse und Schildläuse.
Kurioses und Wissenswertes über Birnen
Warum soll es vom Birnbaum fallen?
Der Birnbaum ist ein ziemlich hoher Baum und in der phantasievollen Vorstellung könnte er sich von der Realität entfernen, in die man plötzlich zurückgekehrt ist, indem er genau vom Birnbaum fällt oder fällt.
Diese phantastische Ideologie finden wir auch in Boccaccios Decameron, in dem Pyrrhus Nicostratus glauben ließ, er könne mystische und erotische Visionen auf der Spitze seiner Gefahren finden.
Eigenschaften von Birnen
Die Birnenfrucht gehört zu den häufigsten und köstlichsten in Italien und ist eine Quelle vieler Eigenschaften.
Birnen Rezepte
Ricotta-Käse-Birnen-Kuchen
Fotogalerie vom Birnbaum
