Das Limette es ist ein Obstbaum geschätzt für den säuerlich-süßen Geschmack des Fruchtfleisches und auch als Zierpflanze im Garten, im Gemüsegarten und in Töpfen.
Eigenschaften von Limette - Citrus aurantifolia
Das Limette, Citrus aurantifolia, ist eine mehrjährige und immergrüne Fruchtpflanze aus der Familie der Rutaceae in Asien beheimatet, verbreitet sich spontan vor allem in Indien und Malaysia. In Europa und Italien wird sie in Regionen mit mildem Winterklima angebaut.
Die Linde ist ein etwa 4 Meter hoher Baum, der mit einer gut entwickelten Bündelwurzel versehen ist, die eine ausreichende Verankerung im Boden gewährleistet. Der Stamm ist aufrecht und mit einer dünnen braun-grauen Rinde bedeckt. Das Laub ist unregelmäßig geformt und besteht aus Zweigen mit 2-3 cm langen Dornen.
Das Blätter hellgrün und erinnert an die Mandarine, sie sind oval mit abgerundeter Basis, spitzer Spitze und leicht gekerbten Rändern.
DAS Blumen, von 2 bis 7, befinden sich an der Basis der in razemischen Blütenständen gesammelten Blätter, sie sind zwittrig und haben eine Krone, die hauptsächlich aus 5 weißen und duftenden Blättern besteht. Die Blüten locken mit ihrem Duft Bienen und andere bestäubende Insekten an.
DAS Früchte oder Zitronen sie sind kugel- oder elliptisch, an beiden Enden abgeflacht, mit einer an ätherischen Ölen reichen Haut, glatt, dünn und grün oder gelbgrün. Bei einigen Sorten ist auch die Limettenschale gelb. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und säuerlich.
Blüte der Limette: Der Baum produziert von Frühling bis Herbst Blüten.
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Kalkanbau
- Exposition: Limette liebt wie Zitrone, Orange und andere Zitrussorten helle, sonnige und windgeschützte Plätze. Es ist ein kälteempfindlicher Obstbaum, tatsächlich verliert er bei Temperaturen unter -4 / -5 ° C seine Blätter vollständig und meldet auch erhebliche Holzschäden im Gegensatz zu den Früchten, die selbst bei Temperaturen knapp über 0 ° C an der Pflanze verbleiben C .
- Boden: Kalk passt sich jedem Bodentyp an, bevorzugt ein lockeres Wachstumsmedium, reich an organischer Substanz, gut durchlässig und mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5.
- Bewässerung: die im frühjahr im boden angebaute kalkpflanze ist mit regenwasser zufrieden, während sie bei längerer trockenheit und besonders im sommer häufig und reichlich bewässert werden muss. Für die Wasserversorgung können die üblichen traditionellen Methoden verwendet werden, indem Wasser in Becken oder Drehkreuze verabreicht wird, die um den Kragen der Pflanze gegraben werden, oder durch Infiltration in Furchen oder durch Beregnung unter das Laub.
- Düngung: Es ist ein nährstoffintensiver Baum, um Blüten und Früchte in Hülle und Fülle zu produzieren. Im Spätsommer, Saison oder Spätwinter sollte der Boden mit geeigneten Düngemitteln angereichert werden, die hauptsächlich aus Stickstoff, Phosphor, Kalium, Magnesium und Zink, Stickstoff und Phosphor bestehen. Der Dünger wird auch von der Linde zur Bildung neuer Pflanzenmasse und für einen normalen Photosyntheseprozess verwendet. Lupinenkörner eignen sich hervorragend als natürlicher Dünger.
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Kalk pflanzen oder pflanzen
Jungpflanzen, die in Baumschulen gekauft werden, sollten im Frühjahr, zwischen April - Mai, je nach Region und immer dann gepflanzt werden, wenn die Frostgefahr jetzt gebannt ist.
Die Löcher, die die Kalkpflanzen aufnehmen sollen, müssen gut bearbeitet und zuvor mit einem Grunddünger angereichert werden, und dieser Vorgang muss mindestens 2 Monate vor dem Pflanzen erfolgen.
Nach dem Pflanzen wird um jede Pflanze ein kleines Drehkreuz ausgegraben (sphärischer Sulkus), um sicherzustellen, dass die richtige Menge Gießwasser vollständig vom Wurzelsystem aufgenommen wird.
Limettenschnitt
Der Schnitt sollte jedes Jahr erfolgen, um das Laub aufzuhellen, insbesondere wenn die Pflanze in Töpfen angebaut wird und die beste Zeit zum Üben der späte Frühling oder Sommer ist. Mit speziellen, gut geschärften und desinfizierten Werkzeugen werden trockene Äste geschnitten, kleinere und solche, die keine Früchte tragen, wie basale Saugnäpfe und Saugnäpfe. Die Schnitte müssen schräg ausgeführt werden, um das Abfließen des Wassers zu begünstigen und die Vermehrung von Pilzen und Schäden am Holz zu vermeiden. Längere und kräftigere Zweige sollten nur gekürzt werden.
Limettensammlung
Die Ernte muss nach und nach erfolgen, wenn die Früchte einen ausreichenden Reifegrad erreicht haben und einen kühlen, aber trockenen Tag wählen. Die Obsternte, sowohl vom Boden als auch mit Treppen, muss mit Hilfe einer dafür geeigneten Schere erfolgen, um ein schädliches Ausfransen der Äste zu vermeiden.
Kalkkonservierung
Nach der Ernte sollten die Früchte in Plastikkörbe oder in atmungsaktive Beutel gelegt und kühl gelagert werden. Die für den Handel bestimmten Früchte werden hingegen einem Herstellungsprozess unterzogen, der aus mehreren Phasen besteht: Waschen, Fungizidbehandlung, Wachsen, Auswahl, Kalibrierung und schließlich Verpackung.
Kalkparasiten und Krankheiten
Linden fürchten den Angriff zahlreicher tierischer Parasiten wie Blattläuse, Zitrusthripse, Milben, Schildläuse, Nacktschnecken, Schnecken, Nagetiere und Wühlmäuse.
Unter den Pilzkrankheiten ist Limette, wie Mandarine und Orange, anfällig für Fruchtschmuck oder Mumien, die dazu führen, dass die Früchte austrocknen, wodurch sie ein holziges und mumifiziertes Aussehen erhalten.
Unter den Pflanzenparasiten fürchten sie vor allem den Mal Secco, die Wurzelfäule, den gummiartigen Krebs.
Kalk wird auch von einigen Viruserkrankungen wie Ringfleckenbildung, Psorose, Traurigkeit nicht verschont.
Schließlich kann eine Blattverfärbung durch verschiedene Faktoren verursacht werden: widrige klimatische Bedingungen (niedrige oder hohe Temperaturen, Wind und Hagel, Luftverschmutzung), Nährstoff- und Wassermangel, falsche Verwendung von Pestiziden und zu drastischer Schnitt.
Kuren und Behandlungen
Ein leichter Sommermulch um die Linde ist sinnvoll, um die intensive und sehr schnelle Verdunstung des Wassers aus dem Boden zu vermeiden. Häufige Unkrautbeseitigung vermeidet Konkurrenz um Nährstoffaufnahme und Wasserreserven.
Vielzahl von Limetten
Unter den vielen in der Natur vorkommenden Sorten erinnern wir uns an die am weitesten verbreiteten und auch als Zierbäume in öffentlichen und privaten Gärten, in Obstgärten und sogar auf kleinen Grundstücken oder einfach in Töpfen auf der Terrasse Ihres Hauses kultivierten:
- Zitruslimette oder süße Limone
- Zitruslimette Pursha oder Süße Limette aus Rom oder Pursha
Süße Limette - Citrus Limetta
Eine sehr alte immergrüne Art, die in fast allen Mittelmeeranrainergebieten kultiviert wird und sich auch als Zierpflanze in Regionen mit kaltem Winterklima eignet. In Gärten kann sie als Bäumchen oder Strauch angebaut werden.
Die Blätter sind elliptisch oder eiförmig, die Blüten sind weiß und die Früchte sind rund oder leicht länglich, an den Polen eingedrückt, mit Umbo; die an ätherischen Ölen reiche gelbe Haut bedeckt das hellgrün-gelbe Fruchtfleisch, süßlich oder leicht sauer.
Süße Limette von Rom oder Pursha - Citrus Limetta Pursha
Eine Hybridart, die nach einigen aus einer Kreuzung zwischen Limette und Chinotto gewonnen wird, während nach anderen die Limette (Limette) und Orange entsteht. Als Zierpflanze geschätzt, produziert sie von Frühling bis Herbst weiße und duftende Blüten. Die Früchte sind kugelig, an den Polen eingedrückt mit grüner Schale und bittersüßem Fruchtfleisch.
Verwendung von Limette
Kalk wird vor allem zur Herstellung ätherischer Öle angebaut, die in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie zur Herstellung von Erfrischungsgetränken, Säften, eingelegten und kandierten Schalen, Konfitüren, Samenöl, Wein, Essig, Aromapasten, Likör, Industriealkohol, Zitronensäure Säure, Pektine. aus der Parfüm- und Waschmittelindustrie.
Die anfallenden oder Abfallprodukte werden recycelt und für die Herstellung von Tierfuttermitteln wiederverwendet.
Verwendung in der Küche
Limettensaft wird häufig beim Kochen verwendet, sogar als Alternative zu Zitrone, wenn Sie einem Gericht einen exotischeren Geschmack und ein exotischeres Aroma verleihen möchten.
Neben Getränken wird der Saft als Gewürz für Obstsalate und Meeresfrüchte verwendet, manchmal auch in Verbindung mit Curry.
Zierliche Verwendung
Die Lindenpflanze wird auch zu Zierzwecken in Küstengärten und in Töpfen angebaut und wegen der Schönheit ihres immergrünen Laubs, wegen der Produktion duftender Blüten, die praktisch das ganze Jahr über blühen, und wegen der Langlebigkeit der Früchte geschätzt auf Zweigen sogar zusammen mit den Blüten bis zur nächsten Ernte.
Neugierde
Limette, Citrus aurantifolia, wird von vielen als Hybrid der Zeder oder Citrus medica mit einer anderen Art derselben Familie und ihrer Hybride, dem Limequat, wurde durch Kreuzung mit Kumquat oder chinesischer Mandarine gewonnen.
Limette wird bei der Zubereitung des berühmten kubanischen Cocktails verwendet, der auf der ganzen Welt einfach als Mojito bekannt ist.
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