Dort Moringa oleifera, bekannt als Meerrettichbaum, ist eine essbare exotische Kletterpflanze, die für ihre Langlebigkeit, Widerstandsfähigkeit, ihre prächtige Blüte und ihre vielen nützlichen Eigenschaften geschätzt wird.
Allgemeine Eigenschaften von Moringa oleifera
Dort Moringa oleifera, ist das repräsentativste Beispiel für 13 verschiedene Arten, die alle zur Familie der Moringaceae gehören. Sie ist in Ostasien beheimatet und verbreitet sich spontan in den Ausläufern des Himalaya und in allen Gebieten mit tropischem Klima. Sie wird in Indien, Äthiopien, den Philippinen, Sudan, Afrika, Lateinamerika, den Inseln des Pazifiks, des Mittelmeers und auch in den Regionen Süditaliens einschließlich der Inseln (Apulien, Sizilien und Sardinien) angebaut.
Moringa oleifera hat ein starkes und tiefes Pfahlwurzelsystem, das einer großen Karotte ähnelt. Es ist essbar und hat einen Geruch und Geschmack, der an Rettich erinnert.
Der oberirdische Teil wird von einem aufrechten Stamm gebildet, der sich jedoch von der Basis abzweigt. Das weiche, schwammige Holz ist mit einer dünnen hellbraunen Rinde bedeckt, die zu Graugrün tendiert. Das Laub besteht aus verschiedenen hängenden Ästen von etwa 7 Metern Länge, die bei geeigneten Boden- und Klimabedingungen sogar 10 Meter weit übersteigen können und dichte Verflechtungen wie Rincospermo oder andere Kletterpflanzenarten bilden. Es passt sich dem Anbau auf verschiedenen Bodenarten an. Bei idealem Klima (Temperaturen zwischen 10 und 35 Grad) kann sie bis zu 3 Mal im Jahr blühen. Es bedarf keiner besonderen Pflege, ist sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit und fürchtet Wasserstau.
Das Blätter, ähnlich denen der Robinie, sind mehrteilig und jedes Blatt besteht aus ungeraden gefiederten Blättchen gegenüber ovalen und mit einem endständigen Blättchen. Die Blätter von Moringa oleifera sind kahl und ledrig; sie haben eine hellgrüne obere Seite und eine hellgrüne untere; die Ränder sind ganz und glatt.
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DAS Blumen, klein, zahlreich und cremeweiß, sie sind in Gruppen versammelt, die von langen zylindrischen Stielen getragen werden, die in die Ansätze der Blattachseln eingesetzt werden. Auffällige Staubblätter mit gelben Staubbeuteln ragen aus der Mitte der Krone der eiförmigen Blütenblätter heraus. Die Bestäubung ist entomophil oder entomogam und erfolgt durch Insekten, insbesondere durch Bienen, die den Nektar sehr schätzen.
DAS Früchte, ähnlich denen von Coronilla oder Catalpa, sind spitz zulaufende Schoten von mehr als 30 cm Länge, die von grün und zart im unreifen Zustand verholzen und bei Reife eine braunbraune Farbe annehmen.
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Bei voller Reife öffnen sich die Schoten, mehr als 80 bei einer erwachsenen Pflanze, und lassen die Samen zu Boden fallen, die unter günstigen Bedingungen keimen und neue Pflanzen zum Leben erwecken.
DAS Saat, in eine Papierfolie gewickelt, ähneln sie dunkelbraunen Bohnen, in der Regel sind in jeder Schote 16 bis 22 vorhanden.
Blüte
Moringa blüht im Frühjahr von März bis Juni. In Regionen mit warmem Klima und ausreichender Kulturpflege kann sie bis zu 2-3 mal im Jahr blühen.
Moringa oleifera-Anbau
Exposition
Es ist eine Pflanze, die volle Sonneneinstrahlung liebt, vor Winden und einem warmen Klima geschützt ist. Es verträgt mäßige Kälte, hält aber kalten Wintertemperaturen nicht stand. Ohne Frostschutz leidet die Pflanze sehr und wirft ihre Blätter ab.
Boden
Es ist eine Pflanze, die sich an jeden Bodentyp anpasst, von lockeren und trockenen bis hin zu kompakten, aber gut durchlässigen Böden, bevorzugt jedoch ein kalkhaltiges Substrat, gemischt mit Torf, Sand und einem leicht sauren pH-Wert mit Werten zwischen 6 -7.
Moringa mag kein schweres, lehmiges oder Vermiculit. Sie wachsen in magerem, sandigem oder erschöpftem Lehm, wollen aber keine feuchten Wurzeln. Denken Sie daran und kaufen Sie bei Bedarf etwas Sand, um es der Mischung hinzuzufügen, oder verwenden Sie eine beliebige Blumenerde, die in Ihrer Nähe erhältlich ist, und fügen Sie Kokosfasern, Torfmoos, Perlit oder Sand hinzu, um sie aufzuhellen. Auf diese Weise gehen die Wurzeln des Moringa tief und werden gut entwässert. Moringa hat eine durchdringende Wurzel, was bedeutet, dass eine einzelne Wurzel wie eine Karotte gerade nach unten geht. Es hat kleinere, aber kein verzweigtes Wurzelsystem. Pflanzen Sie den Baum an einem Ort, an dem die durchdringende Wurzel tief graben kann. Wenn Sie es in eine Vase stellen, muss es das tiefste sein, das Sie haben. Moringa kann als Solitär, in Reihen oder Hecken wachsen.
Bewässerung
Die ausgewachsenen und langjährig gepflanzten Moringa-Exemplare vertragen auch längere Trockenperioden gut, sodass sie sich mit Regenwasser zufrieden geben. Junge Pflanzen hingegen sollten regelmäßig und mit einer gewissen Häufigkeit und mindestens 2-3 Monate bei der Pflanzung bewässert werden, um die Wurzelbildung zu begünstigen. Im Sommer sollte nur gegossen werden, wenn der Boden mehrere Tage vollständig trocken ist. In jedem Fall muss mäßig gegossen werden, um Wasserstau zu vermeiden, der Wurzelfäule verursacht.
Düngung
Moringa ist eine Pflanze, die keinen besonders nährstoffreichen Boden benötigt und daher nur dann gedüngt werden muss, wenn der Kulturboden extrem trocken und arm ist oder für andere Kulturen ausgebeutet wurde. Im Allgemeinen reicht eine gute Düngung mit reifem Dünger oder organischem Dünger, der kurz vor dem Pflanzen eingegraben wird, um ein schnelles und schnelles Wachstum zu gewährleisten, eine reiche Blüte und eine mäßige Fruchtproduktion zu erzielen.
Moringa oleifera: Anbau in Töpfen
Diese schöne essbare Kletterpflanze ist in all ihren Teilen auch für die Kultur im Topf geeignet, sofern sie aufgrund der beachtlichen Ausmaße, die von Wurzel und Krone erreicht werden, sehr tief und breit ist. Das geeignete Kulturmedium ist ein mit organischer Substanz angereichertes und mit Bimsstein oder Sand aufgehelltes Topfpflanzenmedium. Sie muss vor allem im Sommer häufiger gegossen werden, durchschnittlich dreimal pro Woche. Im Winter sollte die in den nördlichen Regionen angebaute Pflanze vor Frost geschützt und an einem hellen Ort geschützt werden.
Umtopfen
Moringa bewegt sich nicht gerne, daher muss der Topf tief und breit sein, damit die Oberflächenerde von nur 3-5 cm entfernt und durch eine ebenso neue ersetzt wird.
Vermehrung von Moringa oleifera
Die Pflanze vermehrt sich leicht durch Samen und auch durch das Schneiden von Ästen.
Multiplikation mit Samen
Die Aussaat erfolgt in der Regel direkt im Freiland. Der Boden muss bis zu einer Tiefe von 30 cm gut bearbeitet werden, damit sich die Wurzel ohne Hindernisse entwickeln kann.
- Die Samen von Moringa werden in 2 cm Tiefe vergraben;
- der Boden wird mit den Händen verdichtet;
- der Boden wird gut bewässert und konstant feucht gehalten, bis die Knospen erscheinen, die im Allgemeinen nach 15-20 Tagen erscheinen;
- die Sämlinge werden täglich gegossen, bis sie etwa 45 cm erreichen. Anschließend sollte nur einmal pro Woche gegossen werden;
- Wenn die Moringa-Pflanzen eine Höhe von 90 cm erreicht haben, werden die Spitzen eingeklemmt, um die Produktion von Seitenästen anzuregen.
- Wenn Sie eine sehr dichte Hecke anlegen möchten, sollten Moringa-Samen in einer Reihe mit einem Abstand von mindestens 40 cm zueinander angeordnet werden.
Vermehrung durch Stecklinge
Es handelt sich um eine agamische Vermehrungsmethode, mit der Sie Pflanzen erhalten können, die mit dem Original identisch sind und ab dem ersten Jahr im Gegensatz zu denen aus Samen Blüten und Früchte produzieren.
- wählen Sie die kräftigsten und gesündesten Zweige mit einer Dicke von mindestens 5 cm aus;
- mit gut geschärfter und desinfizierter Schere werden 40 - 60 cm lange Stücke in einem Winkel von 45° geschnitten;
- die Stecklinge werden an der Luft trocknen gelassen;
- dann werden sie bis zu einer Tiefe von 20-25 cm begraben;
- sie gießen, bis neue Blätter erscheinen;
- schließlich kümmern sie sich um sich selbst wie ausgewachsene Pflanzen.
Pflanzen oder Pflanzen
Moringa oleifera pflanzt sich nicht gerne um und um ernsthafte Schäden zu vermeiden und wird aus diesem Grund in der Regel direkt in den Boden gesät. Die Anpflanzung von in Baumschulen gekauften Pflanzen erfolgt, wenn das Wurzelsystem stark genug ist und der oberirdische Teil mindestens 80-90 cm hoch ist.
Beschneidung
Generell sollte Moringa nicht beschnitten werden, sondern um das Höhenwachstum einzudämmen, werden die zu langen Hauptäste gekürzt, um die Bildung neuer Seitentriebe anzuregen. Mit gut geschärften und desinfizierten Gartengeräten werden die Äste um etwa 30 oder 60 cm gekürzt. Dadurch wird das Laub dicker und die Ernte der Früchte erleichtert, insbesondere wenn die Pflanze als Baum angebaut wurde. Um eine größere Menge an Schoten zu erhalten (wenn der Baum speziell für diesen Zweck angebaut wird), ist es außerdem ratsam, die von der Pflanze im ersten Lebensjahr produzierten Blüten zu entfernen. Ohne Schnitte wächst die Moringa Oleifera immer mehr in die Höhe und die Blüten und Schoten werden in geringerer Menge und nur oben produziert. Die beschnittenen Zweige können zur Vermehrung der Pflanze durch Stecklinge oder als Mulch verwendet werden.
Schädlinge und Krankheiten der Moringa Oleifera
Moringa ist eine sehr widerstandsfähige Pflanze, die von Blattläusen und Schildläusen, den häufigsten Parasiten fast aller Zier- und Nichtzierpflanzen, fast nie befallen wird. Bei den Pilzkrankheiten reagiert sie dagegen sehr empfindlich auf Wurzelfäule, die durch Wasserstau im Boden verursacht wird.
Kuren und Behandlungen
Die Moringa-Pflanze sollte mit einem Grundmulch aus Stroh oder trockenen Blättern vor Frost geschützt werden. Es erfordert keine phytosanitären Behandlungen.
Verwendung von Moringa oleifera
Alle Teile dieser rustikalen exotischen Pflanze werden für verschiedene Zwecke verwendet und es wird praktisch nichts weggeworfen.
Sie benutzen die Küche
Die Blätter und Blüten werden wegen ihres angenehmen leicht würzigen Geschmacks roh in Salaten gegessen oder auf verschiedene Weise gekocht: gekocht mit Öl und Knoblauch gewürzt; in gemischten Gemüsesuppen; sautiert und auch als Füllung für herzhafte Pasteten. Stattdessen können die getrockneten Blätter für Aufgüsse verwendet oder zu Pulver reduziert werden.
Moringa-Pulver, so nahrhaft wie frische Blätter, kann für Aufgüsse verwendet werden, um Soßen, Soßen und Suppen oder Soßen und Soßen zuzubereiten.
Auch die Wurzeln der Moringa sind essbar und werden aufgrund ihres rettichähnlichen Geschmacks gehackt und vor allem zum Würzen und Würzen vieler Gerichte verwendet. Die Wurzeln sollten jedoch im Gegensatz zu den anderen Pflanzenteilen in Maßen verzehrt werden, da sie Spiroquin enthalten, ein Alkaloid, das Übelkeit, Erbrechen und Schwindel verursachen kann.
Die Samen der reifen Schoten, so schmackhaft und schmackhaft wie Kichererbsen, sind reich an Nährstoffen und werden gekocht oder geröstet gegessen.
Verwendung in Kosmetik
Das aus Moringa-Samen gewonnene Öl wird zur Herstellung von Kosmetika, Seifen und Körperreinigern verwendet.
Eigenschaften von Moringa und Verwendung in der Medizin
Moringa oleifera ist eine essbare Pflanze, die reich an Proteinen, Vitamin A und C und Mineralsalzen (Kalium) ist.
Es hat mehrere positive Eigenschaften für unseren Körper:
- es ist ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend;
- erhöht das Immunsystem;
- hilft gegen Fieber und Erkältungen;
- fördert den Fettstoffwechsel;
- reguliert den Hormonspiegel und das Schwitzen;
- hilft, das Körpergewicht im Gleichgewicht zu halten;
- fördert die Durchblutung;
- Es ist ein ausgezeichnetes natürliches Schmerzmittel zur Behandlung von Kopfschmerzen.
Sorten und Arten von Moringa
Andere bekannte Arten der Gattung sind:
Moringa peregrina
Eine sommergrüne Art, 6-10 m hoch, mit hängenden Zweigen und großen Blättern, mit weißen oder roten oder rosa gestreiften Blüten und spitz zulaufenden zylindrischen Früchten, die das ganze Jahr über an den Zweigen bestehen bleiben. Es wurde als Nahrungs- und Futtermittel für Vieh verwendet. Im Oman wurde das aus den Schoten gewonnene Öl in der traditionellen Medizin und Parfümerie verwendet.
Moringa ovalifolia
Bekannt als Afrikanischer Moringo, ist ein bis zu 7 m hoher Laubbaum. Es hat fleischige Wurzeln, einen aufrechten Stamm, der oft wie eine Flasche geformt ist. Die Blätter sind laubabwerfend; die weißen Blüten werden in Rispen gesammelt und von November bis Mai produziert, die Früchte ab Oktober.
Moringa stenopelata
Eine in Ostafrika weit verbreitete Art, die hauptsächlich in Nordkenia und Südäthiopien vorkommt, wo sie wegen ihrer essbaren Blätter kultiviert wird, die gekocht zur Herstellung von verwendet werden Dame, ein typisches lokales Gericht aus Sorghum oder anderem Getreide.
Moringa borziana
Eine 3 Meter hohe Sorte, die von Kenia bis Somalia verbreitet ist. Sie produziert grünlich-cremefarbene Blüten und spitz zulaufende Schoten.
Andere Pflanzen der Gattung, die derselben Gattung und derselben Familie angehören, sind: Moringa arborea, Moringa concanencis, Moringa drouhardii, Moringa hildebrandtii, Moringa longituba, Moringa pygmaea, Moringa rivae und Moringa ruspoliana.
Neugierde
In den Tälern des Nils wird Moringa Shagara al Rauwaq genannt, was wörtlich „Baum, der reinigt“ bedeutet.
Der bekannteste gebräuchliche Name von Moringa oleifera ist Albero del Rapanello, der sich auf den Geruch bezieht, der von seinen Teilen ausgeht.
An den Herkunftsorten werden sie wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften, ihrer Langlebigkeit und weil sie ein Grundnahrungsmittel im Kampf gegen Unterernährung in Afrika und Südamerika sind, als Baum der Wunder oder Baum des Lebens bezeichnet.
Schließlich wird Moringa in Indien Shagara al Rauwaq genannt, was wörtlich "Baum der reinigt" bedeutet und sich auf die Fähigkeit der Pflanze bezieht, das Wasser durch das aus den Samen gewonnene Mehl zu reinigen, das dank der Flockungskraft Bakterien und andere Unreinheiten.
Fotogalerie Moringa
