Das weiße Johannisbeere Es ist eine wilde Fruchtpflanze, die in Obstgärten, in Hausgärten und auch in Töpfen als Zierpflanze angebaut wird.
Allgemeine Eigenschaften der weißen Johannisbeere
Das Weiße Johannisbeere, Ribes sativum, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Grossulariaceae heimisch in Asien und Europa, wo sie spontan in kühlen Klimazonen von Berggebieten und in feuchten Wäldern wächst. Es wächst auch gut in hügeligen Gebieten, wenn das Klima kühl und regelmäßig und häufig regnet.
Er sieht aus wie ein Kletterbusch, der in voller Entwicklung eine Höhe von 1-1,5 m erreicht. Die rhizomatöse Wurzel ist sehr robust, aber flach. Der oberirdische Teil besteht aus zylindrischen Stängeln, die leicht verzweigt sind und mit einer dünnen grünlich-braunen Rinde bedeckt sind.
Das Blätter sie sind mit Schwimmhäuten versehen und in 3-5 Lappen unterteilt. Die Blattlamina ist aufgrund der sehr ausgeprägten Adern warzig; die Ränder sind gezahnt. Die Blätter der weißen Johannisbeere sind sommergrün und verfärben sich im Herbst von hellgrün bis ziegelrot, wenn sie spontan zu Boden fallen.
DAS Blumen, unscheinbar, sind in sehr langen Büscheln gesammelt, die an den Zweigen hängen und von robusten Stielen getragen werden. Jeder Blütenstand wird von etwa 15-20 röhrenglockenförmigen Blüten mit weißen Blütenblättern und 4-5 grünlichen Kelchblättern gebildet. Die Blüten duften angenehm und werden von Bienen bestäubt.
DAS Früchte die im späten Frühjahr oder spätestens im Frühsommer an der Pflanze erscheinen, sind fast kugelig-eiförmige Beeren, deren Farbe von weiß bis intensiv gelb variiert.
An der glänzenden und transparenten Schale erkennt man das saftige Fruchtfleisch, das am Gaumen säuerlich-süß und angenehm aromatisch ist. Auf den ersten Blick sind kleine dunkle Flecken erkennbar, die eigentlich die Samen der Frucht sind.
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DAS Saat der weißen Johannisbeere sind leicht länglich, klein und den Trauben von Vitis vinifera sehr ähnlich.
Blüte
Weiße Johannisbeeren blühen je nach Sorte mehr oder weniger spät im Frühjahr: im April, wenn sie früh und im Mai, wenn sie spät sind.
Anbau der weißen Johannisbeere - Ribes sativum
Exposition
Auch wenn sie sich an den Halbschatten anpasst, bevorzugt sie sonnige und windgeschützte Standorte. Es ist eine Pflanze, die ein kühles Klima liebt und keine heißen Sommer verträgt und daher geeignet ist, mit dem Wurzelsystem im Schatten zu wachsen oder mit Mulchmaterial bedeckt zu werden.
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Boden
Sie gedeiht gut in jeder Art von Boden, aber um reichlich Früchte zu produzieren, bevorzugt sie feuchte Böden, die reich an organischer Substanz, gut durchlässig und mit einem leicht sauren pH-Wert sind. Das ideale optimale Wachstumsmedium ist weicher und gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,2 und 6,7. Wenn sie auf den ärmsten Böden angebaut wird, produziert die weiße Johannisbeere wenige Früchte, wenn auch schmackhafter und aromatischer.
Bewässerung
Es ist eine Pflanze, die feuchte Erde liebt und daher reichlich und ständig gegossen werden muss, insbesondere bei längerer Trockenheit. Um den Boden während der Vegetationsperiode feucht zu halten, ist es auch möglich, am Fuß der Pflanze mit Gras, das durch Mähen oder anderem Material gewonnen wurde, einen Mulch zu machen.
Düngung
Im Herbst empfiehlt es sich, vor der Aussaat eine Grunddüngung mit Altmist durchzuführen und mit Kalium (K) und Phosphor (P) angereicherten Dünger zwischen den Pflanzenreihen einzugraben.
Schwarze Johannisbeere: Anbau in Töpfen
Es ist auch eine perfekte Pflanze für den Anbau in Töpfen sowohl als Obstpflanze als auch als Zierpflanze.
- Der geeignete Topf muss einen Durchmesser von mindestens 30 cm haben und mit saurer, kaliumreicher und vor allem gut durchlässiger Erde gefüllt sein.
- Um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, Torf oder leichte Erde mit einem pH-Wert von 6,5 zu verwenden, die im Frühjahr mit einem komplexen Langzeitdünger angereichert wird.
- Legen Sie vor dem Pflanzen eine Schicht Drainagematerial auf den Boden des Topfes, um das Wurzelsystem vor Wasserstau zu isolieren.
Vermehrung der weißen Johannisbeere
Dies geschieht durch Aussaat und viel leichter auf agamische Weise, durch Schneiden.
Multiplikation mit Samen
Es wird nicht praktiziert, da es lange dauert, es ist nicht sicher erfolgreich und die Pflanzen unterscheiden sich aufgrund der genetischen Variabilität vom Original.
Vermehrung durch Stecklinge
Im Herbst oder am Ende des Winters werden mit einer gut geschärften und desinfizierten Schere etwa 30 cm lange apikale Stecklinge aus den verholzenden Zweigen ab einem Alter von mindestens zwei Jahren entnommen. Sie werden auf der Hälfte ihrer Länge in Einzeltöpfen vergraben, die ein Substrat aus Torf und Sand zu gleichen Teilen enthalten. Der Boden wird konstant feucht gehalten, bis die weißen Johannisbeeren ihre Wurzeln freigesetzt haben, in der Regel im darauffolgenden Frühjahr. Sie werden dann bis zur endgültigen Aussaat in Töpfen gezüchtet.
Pflanzen oder Pflanzen
- Die weißen Johannisbeerpflanzen werden in Töpfen oder in die Erde in gut gearbeitete Löcher gepflanzt, die etwas größer sind als das Erdbrot, das die Wurzel umgibt.
- Auf den Boden des Lochs wird reifen Mist gelegt, ein wenig Sand, dann bis zur halben Höhe Erde und schließlich die Pflanze bis zum Kragen mit anderer Erde bedeckt.
- Der Boden wird mit den Händen verdichtet und reichlich Wasser zugeführt.
- Anschließend werden zahlreiche und regelmäßige Bewässerungen durchgeführt, um zu verhindern, dass der Boden, auf dem die Johannisbeerpflanze wächst, austrocknet.
- Danach werden Pfähle eingesetzt, damit die Pflanzen klettern können und verhindern, dass sie sich unter dem Gewicht der Trauben verbiegen und den Boden berühren.
Die beste Zeit, um die Stecklinge zu pflanzen, ist der Sommer, während der Frühling für Pflanzen bevorzugt wird, die in Baumschulen gekauft werden, vorzugsweise Ende März.
Beschneiden der weißen Johannisbeere
Einjährige Jungpflanzen werden gekrönt, um die Freisetzung neuer Fruchttriebe zu fördern. Generell werden die zarten und neu gebildeten Zweige um ca. 10 cm gekürzt. Ab dem dritten Jahr müssen die befruchteten Äste beschnitten und die trockenen oder beschädigten bodentief entfernt werden. Ausdünnen durch Ausdünnen der Zweige, die begonnen haben, Früchte zu tragen.
Sammlung
Die reifen Beeren der weißen Johannisbeere werden geerntet, wenn sie vollreif, aber fest und von weiß-goldener Farbe sind, in der Regel reifen die Beeren der äußersten Trauben zuerst, da sie der Sonne stärker ausgesetzt sind. Wenn die Ernte verzögert wird, verdorren die Früchte und fallen zu Boden, wobei die nackten Stiele an den Stielen zurückbleiben. Die Erntezeit ist von Juni bis Juli, je nach Sorte und Anbauumgebung.
Eine ausgewachsene weiße Johannisbeerpflanze kann in geeigneten Anbauumgebungen bis zu 3-4 kg Früchte produzieren.
Lager
Die Früchte der weißen Johannisbeere müssen wie die anderen Beerensorten innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte verzehrt werden, da sie leicht schimmeln und einen weniger angenehmen Geschmack annehmen. Beeren, die nicht frisch verzehrt werden, können eingefroren, vakuumiert oder zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden.
Schädlinge und Krankheiten der weißen Johannisbeere
Die weiße Johannisbeere verträgt wie die anderen Sorten auch die Angriffe von Schildläusen und gelben Blattläusen, tierischen Parasiten, die schwere Schäden an alten Zweigen anrichten und, wenn nicht rechtzeitig eingegriffen wird, das Überleben der Pflanze gefährden können.
Unter den Pilzkrankheiten sind Wurzelfäule, weißer oder echter Mehltau und Grauschimmel besorgniserregend.
Kuren und Behandlungen
Johannisbeerpflanzen vertragen das Vorhandensein von Unkraut nicht, daher ist es ratsam, regelmäßig mit einem Rechen zu jäten, eine Praxis, die auch eine gute Belüftung des Bodens fördert und einige Zentimeter tief erfolgen muss, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Ein guter Sommer- oder Wintermulch ist gut für die Pflanze; im Sommer hält es den Boden feucht und verlangsamt das Unkrautwachstum; im Winter schützt es das Wurzelsystem vor eisiger Kälte.
Um die Vermehrung von Blattläusen und Schildläusen zu bekämpfen, müssen regelmäßig trockene oder beschädigte Äste beschnitten und phytosanitäre Behandlungen mit spezifischen Insektiziden durchgeführt werden, die im ökologischen Landbau zugelassen sind und an sonnigen, aber nicht windigen Tagen durchgeführt werden müssen.
Bitte beachten Sie außerdem, dass die Früchte nicht regennass geerntet werden sollten.
Vielzahl von weißen Johannisbeeren
Es gibt verschiedene Sorten, die sich in Größe und Fruchtreife unterscheiden.
Werdavia weiße Johannisbeere
Diese Sorte ist auch bekannt als Rosinen aus San Giovanni es ist ein laubabwerfender Strauch von etwa 1 Meter Höhe mit aufrechter Haltung, mit gelappten, gezahnten Blättern, die manchmal in einer mittelgrünen Farbe gekräuselt sind. Im späten Frühjahr, etwa im Mai, bildet sie Büschel kleiner, unauffälliger oder unbedeutender gelbgrüner Blüten. Die Früchte sind durchscheinende, halbtransparente, weiße Beeren mit leicht rosa Farbtönen oder blass-cremegelb, die Anfang Juni reifen. Sie sollte in voller Sonne oder höchstens im Halbschatten angebaut werden. Ideal auch als isolierte Zierpflanze, zur Gruppenbildung im Garten und in Töpfen als Kletterpflanze auf Balkonen und Terrassen.
Zitavia weiße Johannisbeereavia
Eine ertragreiche und kräftige frühblühende Sorte. Sie produziert lange Trauben von hellen, festen und sehr schmackhaften Früchten, dunkelgelber Farbe Weißer Zitavia Ribes. Es ist eine Sorte, die sich für den frühen Anbau in Tunneln oder Gewächshäusern eignet. Reife Trauben sind leicht zu ernten.
Blanka weiße Johannisbeere
Blanka weiße Johannisbeere ist eine bekannte und geschätzte Sorte vor allem für den Anbau, da sie mit guter Wuchskraft, hoher Produktivität und ausgezeichneter Fruchtqualität ausgestattet ist. Er hat eine aufrechte, buschige und gut verzweigte Haltung. Die in großen Trauben gesammelten Früchte bestehen aus 18-20 großen Beeren, weiß-bernsteinfarben mit einem süßen und leicht säuerlichen Geschmack dank des hohen Zuckergehalts; sie sind sowohl für die Verarbeitung als auch für den Frischverzehr geeignet. Sie blüht im April-Mai. Die Reifung erfolgt mittel-spät. Sie sollte auch als isolierte Zierpflanze in voller Sonne oder im Halbschatten kultiviert werden, in Gruppen, um Rabatten und Hecken zu bilden. Es wird in einem Abstand von einem Meter gepflanzt.
Verwendung von weißer Johannisbeere
Es ist ein Obststrauch, der hauptsächlich zu Nahrungszwecken angebaut wird, sich aber in den letzten Jahren als Zierpflanze und als Heilpflanze verbreitet, da er reich an gesundheitsfördernden Wirkstoffen ist.
Die weiße Johannisbeere, auch wenn sie eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine C und B6 ist, ist im Vergleich zur schwarzen Johannisbeere nährstoffärmer und viel süßer, tatsächlich sind die Früchte weniger sauer, kann auch frisch in Obstsalaten verzehrt werden, um Fruchteis zuzubereiten , Cremes oder lange gelagert in Form von Gelees, Konfitüren, Marmeladen. Im Gegensatz zu roten Johannisbeeren, die einen intensiveren Geschmack und eine leuchtende Farbe haben, wird der Saft normalerweise nicht für weiße Johannisbeeren verwendet.
Verwendung in der Gartenarbeit
Ideal auch als isolierte Zierpflanze, zur Gruppenbildung in Gärten, Hecken und Rabatten zusammen mit anderen Johannisbeersorten von rot bis schwarz. In Töpfen wird die weiße Johannisbeere als Kletterpflanze angebaut, um die Geländer von Balkonen und Terrassen zu verschönern.
Eigenschaften der weißen Johannisbeere
Die Früchte dieser Pflanze sind reich an Vitamin C und B6, Ballaststoffen insbesondere Pektin, organischen Säuren, Polyphenolen und Flavonoiden.
Sie besitzen entgif.webptende, harntreibende und abführende Eigenschaften.
Die Früchte, besonders wenn sie frisch verzehrt werden, reinigen das Blut von Gif.webptstoffen; wirken der Bildung freier Radikale und vorzeitiger Hautalterung entgegen. Auch Kräutertees, Abkochungen und Aufgüsse mit Blättern, Blüten und Wurzeln sind hervorragend geeignet.
Kalorien
Weiße Johannisbeere ist auch für diejenigen, die eine Diät einhalten, eine perfekte Beerenfrucht, da nur 100 Gramm Obst liefern 40 Kalorien.
Neugierde
Die weiße Johannisbeere, allgemein genannt wilde Trauben oder Trauben der Brüder es ist derzeit die am schwierigsten zu findende Johannisbeer-Sorte auf dem Markt.
Weiße Johannisbeerpflanzen mit einer Höhe von nicht mehr als 20 cm werden genannt verwurzelte Stecklinge.
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