Das Tayberry oder Himbeere - Brombeere ist eine Hybridfrucht des Waldes, die in Obstgärten, Gemüsegärten, Gärten und auch in Töpfen als Kletterpflanze angebaut wird.
Allgemeine Eigenschaften der Tayberry
Die Tayberry, Himbeer-Brombeere, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der gehört Rosengewächse, wie Himbeeren und Brombeeren und wird wegen seiner süßen, säuerlichen Früchte an kühlen und feuchten Orten bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel angebaut.
Es handelt sich um eine Hybride, die aus der Kreuzung von Himbeere und Brombeere gewonnen wurde und wie bei diesen Früchten hat die Pflanze einen strauchigen Wuchs und wird in voller vegetativer Entwicklung zu einer schönen Kletterpflanze, die mit ihren Trieben 2-3 Meter hoch wird.
Tayberry ist eine strauchige und elegante schnellwüchsige Pflanze mit aufrechten oder hängenden, leicht dornigen, halbverholzenden grünlich-braunen Trieben.
Das Blätter wie bei den anderen Sorten von Rubus idaea sind sie grün gefärbt; sie bestehen aus 3-5 ovalen Blättchen mit gezackten Rändern. Die Blattspreite ist durch das Vorhandensein verschiedener Adern leicht warzig.
DAS Blumen, in Blütenständen in Büscheln gesammelt, sind selbstfruchtbar und müssen nicht bestäubt werden.
DAS Früchte es sind fleischige Beeren mit einer konisch-länglichen Form und etwa 4-5 cm lang, sie sind von intensiver roter Farbe. Sie sind mit langen Stielen an den Zweigen befestigt; sie haben einen gemischten Geschmack von Brombeere und Himbeere; sie sind süß-sauer, sehr duftend, aromatisch und reifen von Juli bis September.
DAS Saat sie sind von den fleischigen oder sorosen Steinfrüchten eingeschlossen und sehr klein.
Blüte
Die Blüte ist mittelspät und erfolgt im Allgemeinen im späten Frühjahr, von der zweiten Dekade von Mai bis Anfang Juni.
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Tayberry-Anbau
Exposition
Wie andere Beerensorten gedeiht auch Tayberry sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten gut. Sie scheut keine Hitze und hält auch Temperaturen über 30 °C stand. Sie sollte mit dem Wurzelwerk vorzugsweise im Schatten gepflanzt werden, vor allem in den südlichen Regionen. Der optimale Anbauort muss zudem gut windgeschützt sein, am besten durch Reihenanordnung in Ost-West-Richtung. Auch die eisigen Temperaturen des Winters verträgt er gut, wenn er an der Basis mit Mulchmaterial geschützt wird.
Boden
Obwohl sie sich jedem Bodentyp anpasst, aber nie kalkhaltig ist, bevorzugt sie ein Substrat mit einem leicht sauren pH-Wert mit einem pH-Wert von etwa 6,5, leicht, reich an organischer Substanz und vor allem belüftet und gut durchlässig. Wenn der Boden nicht geeignet ist, leidet die Pflanze und die Fruchtbildung ist schlecht.
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Bewässerung
Die im Freiland angebauten Tayberry-Pflanzen sind mit Regenwasser zufrieden und eine mäßige Bewässerung sollte nur im Sommer und bei längeren Trockenperioden erfolgen. Die Wasserzufuhr darf nur unterstützend erfolgen, ohne zu übertreiben und darauf zu achten, dass kein Wasserstau entsteht oder die Blätter und insbesondere die reifenden Früchte benetzt werden.
Düngung
Die organische Düngung muss vor der Aussaat durch Einarbeiten von reifem Dünger, mindestens 4 kg pro Quadratmeter, in den gut bearbeiteten Boden in einer Tiefe von 30 cm oder durch Mischen von komplexem Mineraldünger mit dem Boden erfolgen. Die Verteilung der für das Wachstum essentiellen Nährstoffe kann durch Fertigation (Einarbeitung von Düngemitteln in das Wasser und deren Verabreichung mit dem Bewässerungssystem) erfolgen, eine Technik, die eine erhebliche Arbeitsersparnis ermöglicht und insbesondere in der praktizierten intensiven Bewirtschaftung gültig ist die Obstgärten. Für im Garten oder in Töpfen angebaute Pflanzen hingegen verdünnen Sie den Dünger einfach im Gießwasser, immer entsprechend der empfohlenen Dosierung auf der Verpackung des Herstellers.
Tayberry: wächst in Töpfen
Die Brombeer-Himbeere kann auch im Topf auf Terrassen und Balkonen sogar im Halbschatten angebaut werden. Die Pflanzen sollten bis Mitte Mai eingetopft werden.
- Der Topf muss groß und tief sein, mit mindestens 15 Liter Torf oder durchlässiger Erde mit einem pH-Wert von 6,5 gefüllt sein;
- es ist auf dem Boden des Behälters der Steingut- oder Blähtonstücke geschichtet;
- es ist zur Hälfte mit Erde gemischt mit Sand und auch mit komplexem körnigem Dünger gefüllt;
- die Tayberry wird aus dem Kaufglas entnommen und in ein mit Wasser gefülltes Becken gelegt, um das gemahlene Brot gut zu benetzen und sicherzustellen, dass auch der innerste Teil des Wurzelsystems feucht genug ist;
- Setzen Sie die Pflanze in den Topf ein und decken Sie sie ab, wobei Sie den Kragen frei lassen.
- dann werden die leeren Räume durch Zugabe von mehr Erde gefüllt;
- reichlich gießen und bei sinkendem Bodenniveau einfach etwas mehr Erde hinzufügen
- Schließlich wird die Vase an ihren endgültigen Platz gestellt.
Umtopfen
Es ist erst fertig, wenn die Wurzeln der Tayberry aus den Löchern im Topf herauskommen. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen neuen Behälter, der größer ist als der vorherige und neue Erde immer mit leicht saurem pH-Wert. Wenn das Umtopfen hingegen schwierig sein sollte, entfernen Sie einfach 3 cm der alten Erde und ersetzen Sie sie durch eine gleiche Dosis neuer frischer und nährstoffreicher Erde.
Vermehrung der Brombeere-Himbeere - Tayberry
Die Vermehrung der Pflanze erfolgt in der Regel wie bei der roten Himbeere oder der gelben Himbeere auf agamische Weise durch Stecklinge von Saugnäpfen oder die Triebe, die am Fuße der Tayberry wachsen.
Mit einem kleinen Rechen werden die Wurzeln der jüngsten und gesündesten Saugnäpfe abgestreift. Die ausgewählten Saugnäpfe werden geschnitten, wobei Teile gut entwickelter Wurzeln entfernt werden; die Wurzeln werden nass, indem sie mit nasser Erde vermischt und dann gleichzeitig in mindestens 30 cm tiefe Löcher verpflanzt werden, die mit reifem Dünger angereichert sind. Die Stecklinge von Saugnäpfen können auch einzeln in Töpfen bewurzelt und dann entweder im Herbst oder im darauffolgenden Frühjahr gepflanzt werden.
Pflanzen oder Pflanzen
Im Boden gewachsene Tayberry-Pflanzen können praktisch das ganze Jahr über gepflanzt werden, obwohl es vorzuziehen ist, das Klima Ihrer Region zu berücksichtigen.
Tayberries werden in der Regel im Freiland gepflanzt, im Herbst in Regionen mit mildem Winterklima und im Frühjahr in solchen mit strengen Wintern. In beiden Fällen sollten die Pflanzen in 20 cm tiefe Löcher gesetzt werden, wobei das Erdbrot die Wurzeln umhüllt und bis zur Höhe des Kragens vergraben wird. Der empfohlene Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe beträgt 40 cm, zwischen den Reihen 2 - 2,5 m.
Ernte von Tayberry-Früchten
Die Himbeer-Brombeer-Ernte findet von Hochsommer bis Herbst statt. Die Früchte werden nach und nach geerntet, während sie in den kühlen Stunden des Tages reifen. Verspätet sich die Ernte, verlieren die Früchte ihre organoleptischen Eigenschaften und neigen zur Schimmelbildung an den Zweigen.
Lager
Frisches Obst kann etwa 2 Tage länger aufbewahrt werden, wenn es vakuumgefroren oder zur Zubereitung von Marmeladen, Gelees, Eiscreme und Sirup verwendet wird, wobei schimmelige oder beschädigte offensichtlich weggeworfen werden.
Beschneidung
Die Früchte der Tayberry werden an den Zweigen des Jahres gebildet, daher werden sie im Allgemeinen am Ende des Winters beschnitten, um eine konstante und regelmäßige Fruchtbildung zu erzielen. Alle bereits befruchteten Triebe müssen entfernt werden, wobei nur die kräftigsten, maximal 3-5, in einer Länge von 40-50 cm über dem Boden übrig bleiben.
Schädlinge und Krankheiten der Tayberry
Tayberry ist eine sehr widerstandsfähige Fruchtpflanze und wird nur selten befallen, wenn das Klima von Blattläusen und Schildläusen zu feucht ist. Bei den Pilzkrankheiten fürchtet sie wie die meisten Pflanzen Wurzelfäule durch Wasserstau im Boden und ist sehr empfindlich gegenüber dem Grauschimmel der Früchte, Botrytis cinerea, wenn es besonders während der Reifezeit der Früchte reichlich regnet.
Kuren und Behandlungen
In Regionen mit sehr rauem Winterklima und in solchen mit sehr heißen Sommern empfiehlt es sich, Stroh oder anderes Naturmaterial an der Basis der Pflanze zu mulchen, um den Boden immer leicht feucht zu halten und Schäden an den Wurzeln im Boden zu vermeiden bei häufigen und anhaltenden Frösten.
Da sie ein sehr kräftiges Wachstum haben, müssen Tayberry-Pflanzen in Reihen angebaut werden, um eine Berührung der Fruchtzweige zu verhindern, Pilzkrankheiten vorzubeugen und auch die Luftzirkulation zwischen den Trieben zu verbessern.
Was phytosanitäre Behandlungen anbelangt, werden sie selten angewendet und werden nur mit spezifischen biologischen Pestiziden durchgeführt.
Verwendung der Tayberry
Diese Hybridbeere wird auch im Gartenbau als Zierpflanze verwendet, um Wände zu bedecken oder Zaunhecken herzustellen.
Zu Nahrungszwecken werden die Tayberry-Früchte wegen ihres angenehmen Geschmacks besonders in der Küche, zum natürlichen Verzehr in Obstsalaten, zur Zubereitung von cremigem Eis, auf Joghurt, Schlagsahne, als Füllung für süße Crpes oder zur Herstellung von Marmeladen geschätzt. und Marmeladen und Gelees.
Eigenschaften der Tayberry
Früchte mit einem gemischten Geschmack zwischen Himbeere und Brombeere sind reich an Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Sie besitzen positive Eigenschaften für die Gesundheit:
- sie bekämpfen Wassereinlagerungen, weil sie ausgezeichnete Diuretika sind;
- Entgif.webptung von Leber und Nieren:
- sie erhöhen die Immunabwehr, da sie wirksame natürliche Immunstimulanzien sind;
- der Bildung freier Radikale entgegenwirken
- vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.
Kalorien von Tayberry-Früchten
Der frische Verzehr von Früchten wird bei Schlankheitsdiäten aufgrund der geringen Kalorienzufuhr empfohlen, tatsächlich liefern nur 100 Gramm 25 Kalorien.
Neugierde
Tayberry ist ein patentierter Hybrid aus dem Jahr 1979, dem Jahr, in dem er in Schottland entwickelt wurde, und hat seinen Namen vom Tay, dem schottischen Fluss, der durch die unteren Highlands fließt.
Ein weiterer Tayberry-ähnlicher Hybrid ist Boysenberry.
Fotogalerie Früchte des Waldes
