Ihnen gehen die Ideen für Ihr sonntägliches Familienessen aus? Möchten Sie auf Tradition setzen, aber mit einigen Variationen? Der Flan von Trofie alla Siciliana wird für Sie tun! Wenige Zutaten für ein gesundes, unverfälschtes und geschmacksintensives Gericht für Groß und Klein!
Sizilianisches Trofie-Flan-Verfahren
- In einem Topf mit hohem Rand dieNatives Olivenöl extra und wenn sie heiß sind, lassen Sie die beiden Knoblauchzehen bei schwacher Hitze brutzeln.
- Wenn sie goldbraun sind, aus dem Topf nehmen und die geschälten Tomaten oder die bestanden von Tomate. Bei schwacher Hitze kochen für ungefähr 30 Minuten und mit Salz abschmecken. Nach dem Garen die Basilikumblätter hinzufügen und mit einem Deckel abdecken und beiseite stellen.
- Platzieren Sie in der Zwischenzeit die Aubergine. Gründlich waschen, putzen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne mit hohem Rand braten das Aubergine in reichlich Sonnenblumenöl einweichen und, sobald sie goldbraun sind, auf saugfähiges Papier legen. Lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen und stellen Sie es beiseite, bis Sie den Flan zusammenbauen.
- Währenddessen reichlich Wasser aufkochen und erst wenn es den Siedepunkt erreicht, eine Handvoll grobes Salz hinzufügen. Gießen Sie die Trofie im Wasser und, da sie zu Ende kochen müssen, Ofen, fast roh abtropfen lassen.
- Sobald die Nudeln abgetropft sind, stellen Sie den Flan schnell zusammen, indem Sie die Soße von Tomate, gut durchlässige Auberginen, die Parmesan und der Mozzarella Käse gewürfelt, die Sie auch auf der Oberfläche hinzufügen können. Mit mehr Parmesankäse und einem Löffel Semmelbrösel bestreuen, um eine bessere Knusprigkeit zu gewährleisten und im statischen Ofen bei 180 ° 20 Minuten backen.
- Wenn Sie die Oberfläche weiter bräunen möchten, beenden Sie den Garvorgang mit der Funktion Grill 5 Minuten bei 200°.
Tipps sizilianische Trofie Flan
Für alle, die dieses Rezept noch schmackhafter machen wollen, besteht die Möglichkeit auf eine sehr schmackhafte Variante zurückzugreifen. Tatsächlich können Sie in Ihrem sizilianischen Trofie-Flan Fügen Sie auch einige gebratene Fleischbällchen hinzu. Mit dieser kleinen Variante geben Sie dem Gericht nicht nur eine wichtige Proteinquelle wie die von Fleisch und machen es so noch vollständiger und gleichzeitig schmackhafter. Für die Frikadellen empfehlen wir auch hier die Hälfte vom Kalb und die Hälfte vom Schwein zu mischen, damit sie am Gaumen noch weicher und saftiger werden.
Sizilianische Trofie-Flan Fotos und Bilder
