Wirklich ein erster Gang gesund ist reich an Nährstoffen, einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten und von Top Qualität. Das Thunfisch das wir verwendet haben ist ein ausgezeichnetes handgemachtes Produkt aus dem Schnitt schon gegrillt, lecker für sein ganzes und festes Fleisch ist perfekt schmecken auf einer Bruschetta oder in Stücken als Aperitif.
Die verwendeten Zutaten riechen nach Meer und sind die traditionellen von Mittelmeerküche. Ein gutes und gesundes Gericht und vor allem bunt und einladend. Mal sehen, wie man das köstlich zubereitet Spaghettone mit Thunfischfilets, Sardellen und Walnüssen in diesem Schritt für Schritt Rezept!
Spaghettone-Verfahren mit Thunfischfilets, Sardellen und Walnüssen
- Ablassen das Thunfisch und auf einem Teller anrichten, überschüssiges Öl entfernen. Schneiden Sie es zu Stücke Versuchen Sie, das Fleisch nicht zu stark auszufransen und legen Sie es zum Würzen beiseite.
- Kombinieren Sie in einer beschichteten Pfanne dieNatives Olivenöl extra ist ein Knoblauchzehe und braun lassen.
- Ergänzen Sie die Thunfisch in Stücke schneiden und gehen lassen brutzeln über niedriger Hitze.
- Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab schwarze Oliven aus Gaeta und entfernen Sie den Stiel.
- Mach mit Oliven zur Sauce geben und trocknen lassen, dabei weiterkochen a niedrige Flamme für ein paar Minuten.
- Inzwischen die Tomaten schneiden frisch in kleine Stücke.
- Vereint ich Tomaten in eine Pfanne geben und trocknen lassen, dabei ab und zu nachwürzen.
- Ergänzen Sie die Petersilie ist salzig schmecken.
- Wir haben uns für einen entschieden handgefertigte Spaghetti aus Bronze mit quadratischer Form schmeckt es am Gaumen besser und der hohe Stärkegehalt ermöglicht es Würze besser aufbewahren.
- Halten Sie beiseite Nüsse die für die Dekoration des Gerichts verwendet werden.
- In einem Topf mit hohem Rand zum Kochen bringen etwas Wasser und Salz hinzufügen. Spaghetti dazugeben und herausnehmen 4 Minuten prima des geplanten Kochens.
- Bereite das … Vor Sardellen Achten Sie darauf, sie voneinander zu trennen, um sie für die endgültige Dekoration des Gerichts zu verwenden.
- Wenn die Pasta noch al dente ist lass es abtropfen mit einer Zange und fügen Sie es der Soße hinzu.
- Schnell springen und zusammenführen 2/3 Kellen Wasser und in der Pfanne weitergaren lassen a lebendige Flamme.
- Überprüfen Sie das Kochen, gehen Sie verdicken das Nudelwasser und nimm es wieder auf al dente.
- Dienen das Spaghetti das hinzufügen gehackte Walnüsse und der Sardellen, dekoriert mit del Petersilie gehackt und servieren.
Welche Pasta soll man wählen?
Ungekochte Teigwaren
Dort ungekochte Teigwaren in all seinen Formaten, kurz oder lang, glatt oder lockig ist es perfekt für Fischsaucen oder rag langgegartes Rind- oder Schweinefleisch. Kurze Nudeln mit Löchern hingegen sind dank der darin befindlichen Hohlräume perfekt fürSoßen besser halten vor allem Fleisch oder Gemüse.
Für die Art der erwarteten Würze in dem von uns vorgeschlagenen Rezept sind sowohl Bavette als auch Linguine sind ideal auch trenette nach Norditalien genannt. Ausgezeichnet auch die Fadennudeln, etwas dicker als herkömmliche Spaghetti und passen gut zu Fischsaucen oder Mies- und Venusmuscheln.
Frische Pasta
auch dort frische Pasta passt gut zu mir Fischsaucen, insbesondere mit dem in unserem Rezept vorgeschlagenen. Häufig basierend auf Eiern, sowie Wasser und Mehl, wenn begleitet von Fisch erweist sich ein reichhaltiges und sättigendes Gericht es lässt sich auch mit hervorragender Fleischsauce mit sehr langer Garzeit kombinieren. Wir empfehlen Ihnen, Probiere dieses Dressing mit einem Format frischer Pasta, das in Süditalien bekannt ist und direkt an der Amalfiküste geboren wurde. Probieren Sie diese köstliche Sauce mit unserem Rezept von Scialatielli Handgemachtes Amalfi!
Spaghettone mit Thunfischfilets, Sardellen und Walnüssen Fotos und Bilder
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