Pasta und Blumenkohl: neapolitanisches Rezept

Dort Nudeln und Blumenkohl ist ein köstlicher, gesunder, einfacher und leicht zuzubereitender erster Gang, dessen Ursprung in der neapolitanischen gastronomischen Tradition liegt.Lecker und lecker es ist ideal für kalte Wintertage, seine Cremigkeit und sein unverwechselbarer Geschmack garantieren einen hervorragenden Erfolg auf dem Tisch, ohne die vielen zu vernachlässigen ernährungsphysiologische und wohltuende Eigenschaften in Blumenkohl und allgemein in allen Produkten der Erde enthalten, die zur Familie der Kreuzblütler gehören. Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie diese leckeren und unwiderstehlichen Nudeln und Blumenkohl zubereiten!

Pasta- und Blumenkohlprozess

1. Waschen vorsichtig die Blumenkohl unter fließendem Wasser und entfernen Sie sorgfältig alle Rückstände, beraube es der äußeren Blätter und in Stücke schneiden.
2. In einen großen Topf geben viel Wasser kochen und wenn es den Siedepunkt erreicht, fügen Sie den gehackten Blumenkohl hinzu und lassen Sie es stehen Koch zum 7/8 Minuten.
3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die sautiert einen schneiden Julienne weiße Zwiebel.
   
4. In einem Topf kombinieren a Evo-Ölbasis und der Zwiebel und braten lassen.
   
5. Ergänzen Sie die Blumenkohl abgetropft und in kleine Stücke schneiden und lassen Sie es einige Minuten brutzeln.
   
6. Hinzufügen 3/4 Esslöffel Tomatensauce oder Kirschtomaten halbieren, um der Zubereitung Farbe zu verleihen.
7. braten lassen noch ein paar Minuten und lassen Sie den Blumenkohl würzen.
   
8. Füge nach und nach etwas hinzuWasser heiß, die Sie vorher zum Kochen gebracht haben und die Sie während der gesamten Zubereitungszeit beiseite stellen.
9. Verlassen Koch zum 5/6 Minuten und füge die hinzu Basilikum, das Parmesankruste, Salz und Pfeffer schmecken.
10. Fügen Sie die Pasta hinzu, die Sie mögen, unser Vorschlag ist, die zu wählen gemischte Pasta typisch für das neapolitanische Rezept die dem Gericht nicht nur Cremigkeit verleiht, sondern auch eine originelle und tadellose Präsentation garantiert. Wenn die Sauce zu trocken wird, etwas hinzufügenWasser heiß, die Sie beiseite gelassen haben, und achten Sie darauf, dass es nicht zu flüssig und suppig wird.
11. Die Tradition besagt, dass die Zugabe von frische Chili am Ende des Garvorgangs mit Nudeln mischen oder nach dem Servieren als Gewürz verwenden.
12. Komplett kochen und servieren Sie die Pasta mit der Zugabe von Parmesan und genießen Sie ihn al dente, cremig und warm.

Herkunft und Verbreitung von Blumenkohl

Das Blumenkohl gehört zu den sehr bekannt Kreuzblütlerfamilie und es ist eines der am meisten angebauten Produkte der Erde in Italien. Seine Verbreitung sieht es als den Protagonisten von südliche Regionen und bevorzugt warme Temperaturen und sonnige Böden, seine Ernten erstrecken sich bis nach Kampanien, im Marken, im Toskana, im Latium, in Apulien und in Sizilien und seine Ursprünge sind heute noch sehr ungewiss.

Nach einigen historischen Quellen sah der Blumenkohl jedoch seine eigenen erster Auftritt in Italien fruchtbaren Boden finden in der Toskana, Herkunft bezeugt durch seine Darstellung in einigen Gemälden des frühen 18. Jahrhunderts, die der Familie Medici gehörten.

Nährwerte von Blumenkohl

Das Blumenkohl es ist sehr wasserreich und es wird geschätzt, dass es mehr als 90% davon enthält, trotzdem ist es ein Lebensmittel aushoher Energiewert mit einem guten Gehalt an Vitamin C, Kalium, Phosphor und Kalzium. Blumenkohl ist, wie viele Kreuzblütler, ein ausgezeichneter Verbündeter gegen VerstopfungVorbeugende Maßnahmen für viele Krebsarten, insbesondere solche im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem.

Pasta und Blumenkohl Fotos und Bilder