✅ Risotto mit Rotkohl

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Zubereitung Risotto mit Rotkohl
Risotto mit Lilakohl Fotos und Bilder

Cremig und lecker die Risotto mit Rotkohl es ist ein origineller und gewagter erster Gang mit einzigartigem Geschmack und garantierter Erfolg! Mit einer unverwechselbaren und authentischen Farbe und einem einzigartigen Geschmack, der lila kohl er ist gut geeignet, um in seiner ganzen Güte in vielen Variationen genossen zu werden.

Gut für zart und reich Salate, cremig Risotto oder elegant samtig dieses Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler Garantien ein bedeutender Ernährungsbeitrag durch den hohen Gehalt an Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Mal sehen, wie man dieses leckere zusammen zubereitet delicious Risotto mit Rotkohl in unserem Schritt für Schritt Rezept!

Zubereitung Risotto mit Rotkohl

Beginnen Sie mit der Vorbereitung eine reichhaltige und schmackhafte Gemüsebrühe. Kombinieren Sie ein paar gesunde Gemüse in einem Topf, um der endgültigen Zubereitung Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Fortfahren mit Purpurkohl putzen.
Die Reinigung von Purpurkohl ist einfach und intuitiv. Loslegen den Kern durchtrennen mit einem sauberen und entschiedenen Schnitt.
Äußere Blätter entfernen die für das Auge dunkler erscheinen und trockenere Enden mit einem gewellten Rand haben.
Einmal alle äußeren Blätter entfernen Sie haben ein intaktes, glänzendes und sauberes Kohlherz erhalten. Spülen Sie es aus unter fließendem Wasser, trockne es vorsichtig und fahren Sie mit dem gewünschten Schnitt fort.
Bevor Sie mit dem Schnitt fortfahren, der normalerweise in Streifen oder Quadraten erfolgt, ist es erforderlich schneide es perfekt in zwei Hälften.
Schneiden mitten drin ermöglicht es Ihnen, den verbleibenden Teil des Kerns, der nach innen liegt, zu identifizieren. Es ist leicht zu erkennen, weil es wie eine geschwollene Zunge aussieht, die sich zum Herzen des Gemüses erstreckt. Entfernen Sie es mit einem präzisen Schnitt mit Hilfe eines Bügelsägemessers.
Sobald Sie die beiden perfekt sauberen Hälften haben, können Sie beginnen den Kohl schneiden. Der schmale Schnitt zu Julienne Es ist perfekt, wenn Sie den Kohl in Salat nach Belieben probieren möchten, aber diese Art von Aufschnitt ist nützlich, wenn das Ziel Eintopf, Sahne oder Würze für erste Gänge oder Risotto ist.
Abgeschlossen Kohl schneiden Legen Sie es in eine große Schüssel und bewegen Sie es mit den Händen. Achten Sie darauf, alle Teile zu trennen, um ein ästhetisch ansprechenderes Ergebnis zu erzielen.
Mit einem scharfen Messerschnitt zu Julienne ein Weiße Zwiebel.
Zu einem kombiniert Pfanne ein wenig antihaft Natives Olivenöl extra, die weiße Zwiebel hineinlegen und bräunen lassen.
Sobald die Zwiebel zusammen wird es golden der lila kohl und lass es welken.
Startseite mit Deckel a lass es schmoren einige Minuten bei schwacher Hitze.
Sobald die Kohl hat überschüssiges Wasser freigesetzt einige Minuten trocknen lassen.
Vereint wenig Brühe und kochen, bis der Kohl gut weich ist.
Nehmen Sie ein Stück Kohl und durch den Mixer geben um es samtig und cremig zu machen.
Mach mit lila Kohlcreme in eine Pfanne geben und mischen.
Durcheinander vorsichtig Kohlrabi und bei schwacher Hitze kochen noch ein paar Minuten und beiseite stellen.
In einer antihaftbeschichteten Pfanne ein Stück Butter schmelzen ohne es zu braten.
Mach mit Reis und geh Toast für ein paar Minuten.
Vorsichtig mischen und gehen lassen den Reis toasten gleichmäßig.
Mach mit Kohlcreme mit Reis und sorgfältig mischen.
Vereinigt die Brühe nach und nach und kochen Sie den Reis bei mittlerer Hitze.
Verlassen den Reis kochen gleichmäßig mit dem Brühe Gemüse.
Wenn es gekocht ist, fügen Sie die . hinzu Parmesan und geh Schneebesen mit der Flamme aus.
Auf einem Servierteller servieren und heiß genießen und dampfen!