Ein erster Kurs, der es riecht nach meer, gesund und reich an Omega3 und ganz einfach zuzubereiten! Ideal für die Abendessen Weihnachten garantiert dieses köstliche Rezept nicht nur bei Tisch Einigkeit, sondern garantiert auch ein gelungenes Gericht und Ihre Gäste werden begeistert sein.
Die von uns gewählte Pasta passt gut zu den Produkten des Meeres, die Calamarata mit Schwertfisch und Garnelen es ist eine vorbereitung schnell und frisch a auf die Sie nicht mehr verzichten können. Sehen wir uns in unserem Schritt für Schritt Rezept an, wie Sie diesen duftenden ersten Gang zubereiten!
Calamarata-Prozess mit Schwertfisch und Garnelen
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce, die die Schwertfisch. Sorgfältig waschen Tomaten und achten Sie darauf, sie prall und breiig zu wählen.
- Schneiden Sie sie in zwei Hälften Eliminieren eines Teils der Samen, wenn es viele sein sollten.
- Schneiden Sie sie weiter, bis Sie der Würfel.
- Vorgehen den Schwertfisch filetieren. Mit einem sehr scharfen Messer Haut sanft entfernen remove Achten Sie darauf, nicht zu viel Fleisch zu entfernen, und ziehen Sie den zentralen Knochen und seine Fäden in einem radialen Muster heraus.
- Zuschneiden Würfel das Fleisch des Schwertfisches und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit arrangieren die Garnelen auf ein Schneidebrett legen, sorgfältig abspülen und bis zur Verwendung beiseite stellen.
- In einer antihaftbeschichteten Pfanne etwas extra natives Olivenöl und eine Knoblauchzehe hinzufügen und braun lassen.
- Ergänzen Sie die Tomaten in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze garen.
- Wenn die Tomaten gut verwelkt sind füge den Schwertfisch hinzu und bei starker Hitze einige Minuten garen.
- Endlich vereint die Garnelen und 5/6 Minuten kochen lassen, dabei aufpassen Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um das Garen mit Dampf zu erleichtern.
- Wiegen Sie die Pasta basierend auf der Anzahl Ihrer Gäste.
- Nudeln einfüllen in kochendem Salzwasser e Achten Sie darauf, es al dente zu entfernen.
- In der Zwischenzeit einige Büschel hacken von frischer Petersilie.
- Treten Sie einem Teil von . bei Petersilie mit Fischsauce und abschmecken.
- Immer bei ausgeschalteter Flamme vorsichtig mischen und entfernen Sie die Garnelen, denen Sie beitreten werden erst wenn die Nudeln fertig sind.
- Wenn die Pasta al dente gekocht ist, mit Hilfe eines Schaumlöffels abtropfen lassen und zusammen in einer Pfanne fertig kochen mit Fischsauce.
- Springen die Nudeln mit der Sauce auf hoher Flamme, zugeben die Garnelen und lass es würzen.
- Dienen auf einem Servierteller den restlichen Teil Petersilie frisch gehackt … und genießen Sie Ihr Essen!
Calamarata-Neugier mit Fisch
Dort Calamarata ist ein Begriff, der in den letzten Jahren mit großem Erfolg in der lokalen gastronomischen Tradition Kampaniens verwendet wurde. Es bezieht sich normalerweise auf die Nudelform von mittlerer Größe und die auf den ersten Blick eine Kreuzung zwischen dem berühmten Paccheri und halben Ärmeln ist. Calamarata ist berühmt dafür, eine glatte Paste zu sein mit sehr faltiger Konsistenz aufgrund seiner reinen Handwerkskunst.
Der Begriff "Calamarata„Es kann sich aber auch auf eine Premiere beziehen“ traditionelles Essen, typisch für die neapolitanische Gastronomie mit Tintenfisch und Kirschtomaten. Der Name dieser Pastaform leitet sich zweifellos von ihrer typischen Form ab, an die man sich gut erinnert Tintenfischringe zum Zeitpunkt des Schneidens und ist ein typisches Gericht der kampanischen Tradition, dem es einen prominenten Platz einräumt, um die wichtigsten Ereignisse zu feiern: von Heiligabend bis Silvester diese Zubereitung New hat immer enormen Erfolg am Tisch.
Datum seine handwerkliche Produktion, das raue Oberfläche und porös macht es zu einem perfekten Format für dicke Saucen und cremig, die sowohl zu Meeres- als auch zu Landprodukten gut passen. Die Verbindung von Meer und Bergen ist zweifellos die beste Wahl, die in einem einzigen Gericht eine perfekte Verbindung der Geschmäcker und Aromen eines herrlichen Landes wie dem Süditaliens vereint.
Calamarata mit Schwertfisch und Garnelen Fotos und Bilder
