Bereits in den ersten Dezembertagen liegt der Duft von Weihnachten in der Luft, die Straßen beginnen sich mit bunten Lichtern zu kleiden, die Schaufenster sind mit Girlanden und Schleifen geschmückt und die Küchen erfüllen sich mit würzigen Aromen und süßen Honigessenzen und orange. Gewürze sind die Grundlage vieler traditioneller Weihnachtsrezepte aus vielen italienischen Regionen und darüber hinaus! Die Bevölkerung Nordeuropas, insbesondere keltischer Abstammung oder der überseeischen Länder der Vereinigten Staaten, verwendet Gewürze in großem Umfang, um nicht nur den Gaumen zu erfreuen, sondern auch originelle Dekorationen mit einer einzigartigen und umhüllenden Essenz zu schaffen.
Und so gibst du es Ingwer zu Zimt, durch die duftenden gehen Nelken bis wir berauscht sind vom zarten und unverwechselbaren Aroma vonSternanis wird an Weihnachten gefeiert, in all seiner Pracht und in allen Ecken des Planeten.
Wie verwendet man Weihnachtsgewürze?
Bunt und duftend, in Pulver, im Beeren, im Körner oder im Schienen Gewürze sind eine Freude für Liebhaber von gutem Essen und wichtige und intensive Aromen. Kann Desserts und Hauptgerichten auf Fleisch- oder Wildbasis eine unverwechselbare Note verleihen, Gewürze sind die Protagonisten der festlichen Tafel nicht nur um dem Gaumen starke Aromen und Genüsse zu verleihen, sondern mit ihren Düften die einzigartige und einladende Atmosphäre von Weihnachten zu schaffen intensiv gemischt mit süßen Zitrusfrüchten.
In Kombination mit Fleisch oder in zarten Back- oder Löffeldesserts zu genießen, sind Ausgezeichnet selbst gemischt zur Zubereitung von Kräutertees und Aufgüssen von den unbestrittenen therapeutischen Kräften. Der Winter und die ersten kalten Monate eignen sich gut, um diese köstlichen Getränke zu probieren, die den Körper wärmen und die Seele beleben.
Die Gewürze von Weihnachten
Ingwer
Das Ingwer gehört zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen in der Küche für verschiedene Anwendungen von süß bis herzhaft durch Aufgüsse und Kräutertees mit starker therapeutischer und energetisierender Kraft. Aus botanischer Sicht sieht es aus wie ein Rhizom, das in den Ländern der aufgehenden Sonne heimisch ist und hauptsächlich in China und Nordindien angebaut wird bekannt für seine Eigenschaften stark antibakteriell und das typische würzige und scharfe Aroma am Gaumen. Das beste verwendung ist kein Zweifel im Aufguss, vorzugsweise frisch und in Scheiben geschnitten, gilt als echtes Allheilmittel um die Verdauung zu unterstützen und erleichtern die Darmmotilität.
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Kardamom
Ungewöhnlich und vielleicht noch zu unbekannt, die Kardamom ist bekannt zu den Hauptgewürzen gehören bei der Zubereitung von Lebkuchen und anderen traditionellen Weihnachtsplätzchen. Seine benutzen es fördert vor allem das Wohlbefinden des Körpers um saisonalen Beschwerden vorzubeugen, Infektionen der Oropharynxhöhle und Rötung an der Hals und Husten. Schön zu sehen sind seine getrockneten Schoten mit einer typischen dunkelgrünen Farbe, deren Duft sehr an die säuerlichen und duftenden Noten von Zitrone erinnert.
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Zimt
Unter den besonders verwendeten Gewürzen für die Zubereitung von sehr duftend Nachspeisen zum Backen oder zum Verfeinern von Zuckerguss und Keksen, da ist Zimt. Seine süßen und warmen Noten weihen ihn als Königin der Feiertage, da er in der Konditorei für die Herstellung von Weihnachtssüßigkeiten und Keksen weit verbreitet ist.
Gewürz aus mehrere heilende Eigenschaften es ist leicht auf dem Markt zu finden und wie viele seiner Verwandten es gibt mehrere sorten unter denen die Ceylon die nachweislich zu den besten der Natur gehört. Es kann sowohl in Pulverform als auch in Sticks verzehrt werden nach den Zubereitungen, für die es bestimmt ist.
Von unfühlbare und hochflüchtige Konsistenz, das in pulver es kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden etwa ein Jahr, während die Sticks nach optimaler Lagerung in perfekt verschlossenen Gläsern ihr Aroma auch drei Jahre nach dem Kauf behalten.
Sternanis
Ein Meisterwerk der Natur, sein Beere perfekt Wachen und verpackt in kostbare Gegenstände duftende Samen mit kraftvollen Heilprinzipien. Seine typische achtzackige Form gibt ihm den Beinamen "Sternenhimmel„Und wegen seiner immensen Schönheit eignet sich gut, um das Haus zu dekorieren, um leckere und elegante Weihnachtsgeschenke zu verpacken oder den Raum mit einem Hauch von Stil zu parfümieren.
Der Baum kommt in der Natur vor klein und wie viele Gewürze kommt ursprünglich aus China Dort ist es weit verbreitet und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Entzündungen, Nervosität und wichtigen Schlaflosigkeitszuständen eingesetzt.
Die perfekte Kombination, um das Auge und den Geruchssinn während der Weihnachtszeit zu erfreuen, ist zum Probieren mit Orangen- oder Mandarinenschalen zu machen angenehm Kerzen bei Verwendung mit Paraffin, oder wenn Sie eine ausgezeichnete heiße Schokolade probieren möchten intensiv und duftend, die es einfach köstlich machen.
Vanille
Vanille es gehört zusammen mit Zimt zu den häufigsten Aromen in der Küche und obwohl es nicht jeder zu den Gewürzen zählt, ist es stattdessen unter den renommiertesten und geschätztesten sogar von Meisterparfümeuren zur Herstellung von Essenzen. Von der schönen Blume mit einer typischen strohgelben Farbe, es ist von der frucht, oder die kapsel Das erhält man dieses zarte Aroma mit sehr deutlichen Geruchsnoten.
Es gehört zur Familie der Orchideengewächse und stammt ursprünglich aus Mexiko, aber sein Anbau ist in vielen Gebieten der Erde weit verbreitet und insbesondere in allen tropischen Ländern. Sein Nutzen Platz findet es vor allem in Konditoreien wo die wertvollste Sorte, die von Bourbon aus Madagaskar zu kommen ist perfekt um Cremes und Desserts einen authentischen Geschmack zu verleihen aus dem Ofen.
Gewürznelken
Wegen ihres zweifelhaften Einsatzes in der Küche manchmal unterschätzt, Nelken sind, unter den bekanntesten Gewürzen, die eine große Gruppe von Elementen genießen nützlich zur Stärkung des Immunsystems. Eine im Osten heimische Pflanze, die wie ein immergrüner Baum aussieht, der in den außergewöhnlichen Ländern Indonesiens gut Wurzeln geschlagen hat.
Ihre spitz zulaufende und manchmal spitze Form hat ihr den Namen gegeben, den sie noch heute trägt und trägt perfekt zum Würzen von Saucen, Cremes und Aufgüssen. Seine heilenden Eigenschaften waren seit dem Mittelalter bekannt und sehr oft war gemischt mit anderen Gewürzen zur Bekämpfung von Krankheiten verschiedenster Art. Es passt gut zu den typischen Gerichten der Weihnachtstradition darf bei der Zubereitung von Glühwein nicht fehlen.
Gewürze aufbewahren
Gewürze in der Küche sind die Verbündeten, die man immer griffbereit hat Aus der Hand um unsere Gerichte zu bereichern und zu verfeinern und verschiedenste Kreationen, von gebackenen Desserts für ein warmes und intensives Aroma bis hin zum Dressing von Saucen und Getränken mit der berauschenden Note, die nur Gewürze verleihen können.
Die meisten von ihnen haben eine lange Haltbarkeit, besonders wenn Sie sie trocken kaufen. Erster wichtiger Faktor für die richtige Lagerung für eine lange Zeit ist zu kümmern Stell sie weg immer an einem kühlen und trockenen Ort und weg von direkten Wärmequellen.
Deshalb Vermeiden Sie es, sie in der Nähe eines Ofens oder Kochfelds zu platzieren oder in direkter Sonneneinstrahlung, vielleicht in der Nähe eines Fensters. Gewürze sind bereits in der Natur bunt und elegant, also geben Sie Ihrer Fantasie grünes Licht und nutzen Sie die Schönheit dieser Aromen, um Ihre Küche zu verschönern und zu dekorieren.
Es wäre wirklich schade lagere sie darin traditionellen luftdichten Behältern oder in Plastiktüten. Das Ideal ist i Gläser mit festen Kapseln um eine längere Lebensdauer zu gewährleisten vor allem, wenn die gekauften Gewürze pulverisiert und damit leichter verdampfbar sind.
Gewürze und Weihnachtssüßigkeiten Fotos und Bilder
