Gut und knackig, so lecker, dass eins zum anderen führt, diese Rustikale Pommes frites sie sind einfach und leicht zuzubereiten. Gesunde und unverfälschte Zutaten von ausgezeichneter Qualität um schmackhafte und knusprige Blätter zu erhalten, die als serviert werden reichhaltige Beilage oder zu einem leckeren Aperitif.
Wie erhalten des knusprige Pommes und golden? Wenige Schritte einfach und grundlegend um ein schmackhaftes Produkt zuzubereiten und so den Kauf von verpackten Tüten zu vermeiden, die reich an Fett und von unbestrittener Qualität sind, insbesondere bei der Auswahl der Frittieröle.
Die Kartoffelblätter einweichen lassen und eine sorgfältige und präzise Trocknung garantieren ein exquisites und schmackhaftes Endprodukt mit Erfolgsgarantie! Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie diese köstlichen rustikalen Pommes Frites zubereiten!
Prozess der rustikalen Pommes frites
- Bevor Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Pommes frites beginnen, Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen und entfernen Sie eventuelle Ernterückstände mit Hilfe eines Speiseschwamms von der Schale.
- Sobald die Kartoffeln gut gereinigt sind fahren Sie fort, sie vorsichtig zu schälen und führen Sie sie unter fließendes Wasser, um die Oberfläche zu reinigen.
- Um diese leckeren rustikalen Pommes zu machen es ist notwendig, ein Messer mit einer gewellten Klinge zu haben oder einen Kartoffelschneider mit gleichem Schnitt, um den Kartoffelblättern die klassische Form rustikaler Kartoffeln zu verleihen.
- Fahren Sie mit dem Schnitt fort, der vorsichtig und langsam sein muss e auf dünne Kartoffelblätter achten die beim Kochen goldgelb und angenehm knusprig im Biss werden.
- Ein wichtiger Schritt ist die frisch geschnittenen Kartoffeln sorgfältig waschen, Entfernen Sie überschüssiges Wasser und legen Sie sie für mindestens 20 Minuten in eine große Schüssel mit kaltem Wasser.
- So viel Wasser hinzufügen, dass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind und lassen Sie sie mindestens 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Nach Ablauf der Ruhezeit ein weiterer grundlegender Schritt, um knusprige Kartoffelblätter zu erhalten ist gut trocknen zu lassen. Bringen Sie ein sauberes Handtuch mit und verteilen Sie es auf der Arbeitsfläche, verteilen Sie die gut durchlässigen Kartoffelblätter im Abstand voneinander und Lassen Sie es trocknen, indem Sie es mit einem anderen sauberen Tuch abdecken und von Zeit zu Zeit tupfen.
- Sobald die Kartoffeln trocken sind reichlich Samenöl in einer Pfanne mit hohem Rand oder einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelblätter nach und nach dazugeben. Wenn sie goldbraun sind, heben Sie sie mit Hilfe eines Skimmers an, Überschüssiges Öl entfernen und auf saugfähigem Papier trocknen lassen. Sobald sie fertig sind, in eine Schüssel geben und wenn die Kartoffeln noch warm sind mit Salz abschmecken.
- Servieren Sie die rustikalen Pommes als Beilage oder leckeren Aperitif und wenn Sie möchten, fügen Sie frischen Rosmarin hinzu für eine intensive und kräftige aromatische Note!
Rustikale Pommes Frites: Konservierung
Diese leckeren Kartoffelpuffer sie müssen nach der Zubereitung unbedingt genossen werden, aber wenn Sie unsere Vorschläge sorgfältig und genau befolgen du kannst behalten diese rustikalen Pommes für weitere 24 Stunden, wenn gut verschlossen in Spezialbehältern, um die Frische zu bewahren. Sie haben die Wahl zwischen den klassischen Behältern mit hermetischem Deckel oder praktischen Beuteln mit Doppelverschluss, um auch am nächsten Tag Duft und Frische zu garantieren!
Rustikale Pommes frites Fotos und Bilder
