Das gratinierte Gemüse sie sind ausgezeichnet Alternative, diese gesunden und gesunden Köstlichkeiten mal anders zu genießen und sicherlich leckerer. Das Dämpfen ist zweifellos die empfohlene Methode, um alle Vorteile von Gemüse zu nutzen und ihre Zerstreuung durch Wasser zu vermeiden.
Eintopf tatsächlich zu viel Gemüse es kann die vollständige Aufnahme aller Nährstoffe beeinträchtigen deren Verteilung im Kochwasser die erwartete Nährstoffaufnahme nicht garantieren würde. Viele Rezepte die normalerweise gedünstetes Gemüse enthalten schlagen Sie vor, das Kochwasser aufzubewahren die Rezeptur selbst zu verbessern oder anderweitig zu verwenden, um unnötigen Abfall zu vermeiden und das Lebensmittelrecycling zu unterstützen.
Bestimmtes Kreuzblütler, Gemüse reich an wichtigen Nährstoffen, zur Verfügung stellen ein toller beitrag dank viele Vitamine Darin enthalten. Blumenkohl, in diesem Fall, ob weiß oder lila, gehört dank seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner angeborenen Vielseitigkeit zu den beliebtesten Gemüsen der Kreuzblütlerfamilie.
Ausgezeichnet kombiniert mit Reis oder Nudeln, oder zu Mehl reduziert für originelle Pizzen oder leckere Füllungen, Blumenkohl wenn leicht blanchiert und im Ofen gebacken sie entpuppen sich als ausgezeichnete Beilage in Kombination mit Fisch oder Fleisch serviert und in ihrer ganzen Güte genossen werden! Unser Vorschlag sieht Blumenkohl Protagonisten eines leckeren und köstlichen Rezepts, das auch viele Kinder ansprechen wird. Sehen wir uns in unserem Schritt für Schritt Rezept an, wie Sie diesen köstlichen Blumenkohl-Gratin zubereiten!
Verfahren von gratiniertem Blumenkohl ohne Bechamel
- Als erstes den Blumenkohl waschen, spülen Sie es sorgfältig unter fließendem Wasser aus und entfernen Sie alle Ernterückstände. Den Kern abschneiden und in kleine Büschel teilen die verschiedenen Teile des Blumenkohls. In einem Topf geräumig und mit hohen Kanten reichlich gesalzenes Wasser zugeben und zum Kochen bringen, die gehackten Blumenkohlköpfe hinzufügen e 15/20 Minuten bei starker Hitze blanchieren. Blumenkohl abtropfen lassen e auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- in der Zwischenzeit bereiten Sie die Panura vor um gratiniertes Gemüse mit perfekter Konsistenz, golden und knusprig zu machen. In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan und Salz vermischen und mischen. Wenn du möchtest gehackte frische Petersilie oder aromatische Kräuter hinzufügen nach Belieben.
- Blumenkohl schneiden noch gut prall in dicke Scheiben schneiden und auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Fettpfanne legen und für eine perfekte Bräunung leicht mit Evo-Öl bestreichen. Die Blumenkohlscheiben gut beabstandet anordnen um ein gleichmäßiges Garen aller Teile zu gewährleisten.
- Die Oberfläche des Gemüses mit mehr nativem Olivenöl extra bestreichen und den ganzen Blumenkohl gleichmäßig bedecken.
- Bestreuen Sie die Oberfläche des Gemüses mit der Panura Dabei darauf achten, dass jedes Stück Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist, um ein knuspriges und goldenes Gemüse zu erhalten.
- Das panierte Gemüse mit Rosmarinzweigen, Salbeiblättern und gehackter Petersilie duften oder fügen Sie die aromatischen Kräuter hinzu, die Ihnen am besten gefallen. Wenn Sie möchten, können sie für einen kräftigeren Geschmack Gewürze oder Pfeffer hinzufügen.
- Garen Sie das Gemüse in einem statischen Ofen bei 180 ° 25 Minuten lang Achten Sie darauf, sie von Zeit zu Zeit zu wenden, um ein goldenes und gleichmäßiges Garen zu erzielen. Nach der Zubereitung den gratinierten Blumenkohl heiß und knusprig genießen und eine Runde rohes EVO-Öl und Bio-Zitronensaft abschmecken.
Gratinierter Blumenkohl ohne Bechamel: Fotos und Bilder
