Penne mit Spargel

Ein guter erster Gang, frisch und unverfälscht, einfach und leicht zuzubereiten Penne mit Spargel sind ein reichhaltiges und leckeres Gericht für alle Gelegenheiten geeignet. Spargel ist ein delikates und schmackhaftes Gemüse, das man zu jeder Jahreszeit genießen kann, am besten natürlich frisch in der Saison, obwohl es auf dem Markt gute Tiefkühlkost gibt, die man bei Bedarf verzehren kann.

Eine köstliche und schmackhafte Sauce, angereichert mit frischen Kirschtomaten und einer kräftigen Note der scharfen Paprika, macht dieses Gericht zu einem der beliebtesten Gerichte der ganzen Familie. Mal sehen, wie man dieses gute Gericht von Penne mit Spargel zubereitet in unserem Schritt für Schritt Rezept!

Penne-Prozess mit Spargel

1. Als erstes Fahren Sie mit der Reinigung des Spargels fort das muss ausgewählt werden vorsichtig Vermeiden Sie es, Produkte mit heller Farbe und gelblichen Enden zu kaufen, ein deutliches Zeichen dafür, dass ein Teil der Stiele bereits trocken ist. Spargelbündel von den Gummibändern befreien, aufpassen faule Stängel entfernen mit sichtbar beschädigten Spitzen.
2. Gründlich waschen der Spargel unter fließendem Wasser e Schnitt mit äußerster Sorgfalt die Spitzen und halte sie beiseite.
3. Lassen Sie den Spargel trocknen, Entfernen Sie den letzten Teil erkennbar an der helleren Farbe und mit Hilfe eines kleinen Messers die härtesten Enden abkratzen sie feiner machen.
4. Schäle sie mit vertikalen Bewegungen von oben nach unten fortfahren, bis Stengel es wird nicht sauber und ohne den grünen filamentösen Teil.
5. Sobald sie gut gereinigt sind gleichen Sie sie aus, indem Sie die Enden abschneiden mit einem scharfen Messer, um ein gleichmäßiges Garen zu erleichtern.
6. Je nach endgültiger Bestimmung des Gerichts, Nach dem Garen können Sie mit dem Schneiden des gewünschten Spargels fortfahren.
7. In kleine Stücke schneiden, die du kannst mit einem Stabmixer zu Sahne reduzieren Um mehrere Rezepte zuzubereiten, ist diese Wahl die beste Wahl, wenn das Endziel Ihrer Zubereitung ein köstliches und cremiges Risotto ist, oder die Nudeln zusätzlich zu den Spargelspitzen verquirlenIch habe schon gereinigt und blanchiert.
8. In einer Pfanne Antihaft Fügen Sie einige Runden Olivenöl extra vergine hinzu und fügen Sie die beiden Knoblauchzehen hinzu. Lassen Sie es brutzeln, bis das Öl mit dem intensiven Aroma von Knoblauch gut gewürzt ist.
   
9. Frische, pralle Cherrytomaten unter fließendem Wasser waschen und grob hacken. Tauchen Sie sie mit dem heißen Öl in die Pfanne e braten Sie sie einige Minuten bei mittlerer Hitze an. Hinzufügen ebenfalls die Spargelspitzen und lasse sie ein paar Minuten anbraten. Inzwischen einen Topf mit hohem Rand mit viel Wasser füllen und sobald es den Siedepunkt erreicht, das grobe Salz hinzufügen, schmelzen lassen und die bereits abgewogenen Nudeln hinzufügen.
   
10. Während die Pasta kocht, fahren Sie fort mit Hacken Sie etwas frische Chili, die zum letzten Gericht hinzugefügt wird.
11. Penne noch al dente abtropfen lassen und in die Pfanne tauchen mit Öl, Kirschtomaten und Spargelspitzen. Auch die Spargelcreme dazugeben und sorgfältig verrühren. Zum Schluss die Chili dazugeben und vorsichtig umrühren.
    

Penne con Spargel Fotos und Bilder