Lecker und schön anzusehen bunte Nudeln Es ist einfach und leicht zuzubereiten, um den Tisch zu verschönern und ein köstliches und originelles Gericht zu servieren. Grüne Spinatnudeln sagen voraus, wie Gemüsebasis in verschiedenen Farben, um Pastelltöne für eine wirklich tadellose Vorbereitung um Ihre Gäste zu begeistern.
Normalerweise werden diese Arten von Nudeln hergestellt kunstvoll einen ausgezeichneten Eier-Blätterteig ausrollen hausgemacht Spinat für die grüne Farbe hinzufügen, die wir heute in unserem Vorschlag umsetzen werden. Es wird ein Gericht mit sicherem Erfolg, lecker und herzhaft, das der ganzen Familie gefallen wird und dem Partytisch Freude bereitet.
Wie bei allen Arten von handwerklicher Pasta wird die Frische dieses Produkts durch die ausgewählten Rohstoffe, insbesondere durch Eier Das Sie müssen von ausgezeichneter Qualität sein und vor allem sehr frisch. Mal sehen, wie man das köstlich zubereitet Grüne Spinatnudeln in unserem Schritt für Schritt Rezept.
Prozess der grünen Nudeln mit Spinat
- Zuerst müssen Sie einige auswählen Spinat mit großen, fleischigen Blättern und Sie müssen mit a fortfahren waschen genau von jedem Kopf. Den Stiel abschneiden härter und wählen Sie nur die zarten und am wenigsten beschädigten Blätter aus. Spülen Sie sie sorgfältig unter fließendem Wasser ab, Lassen Sie sie einige Minuten im Spülbecken und drehen Sie sie kontinuierlich, um Erdreste und Verunreinigungen zu entfernen.
- Sobald der Spinat sauber ist, abtropfen lassen und auf einem sauberen Handtuch trocknen. Schmoren Sie sie in einem großen Topf oder einer Pfanne mit hohem Rand und lassen Sie sie mit dem Deckel trocknen. Wenn sie fertig sind, gut ausdrücken und in den Mixer geben Überschüssiges Wasser entfernen, Spinatcreme abkühlen lassen und beiseite stellen. Achten Sie darauf, dass er gut auskühlt, da er zu heiß ist, kann dies die Konsistenz des Teigs beeinträchtigen, wodurch er zu weich und schwer zu verarbeiten ist.
- Auf dem Nudelbrett Mache einen Brunnen mit Mehl, Bohren Sie ein Loch in die Mitte e füge die Eier hinzu, füge hinzu ebenfalls das Spinatpüree ed beginne zu arbeiten alles, zunächst mit einer Gabel, das gesamte Mehl von den Rändern sammeln. Vorsichtig durchkneten und wenn der Teig zu weich erscheint, noch etwas Mehl hinzufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist, einen weichen und nicht klebrigen Teig zu machen. Lass es sitzen den Teig gut abgedeckt, in Frischhaltefolie gewickelt und dann mit einem Tuch abgedeckt.
- Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig wieder aufnehmen, knete es leicht ist Teile machen aus dem Teig, mit den Fingerspitzen leicht zerdrücken und mit einem Nudelholz oder einer Nudelmaschine ausrollen. Du bekommst einen Blätterteig dünn genug und wählen Sie die Pastaform, die Ihnen am besten gefällt, wir haben einige ausgezeichnete ausgewählt one Nudeln mit ein paar einfachen Zutaten gewürzt werden. Sie sind realisierbar andere Nudelformen, die mit nur Ihren Händen ohne Spezialwerkzeug modelliert werden können. Zu den einfacheren Formaten gehören die Farfalle, Orecchiette, Mafalde oder Maltagliati. Diese Art von Pasta kann nach Belieben gewürzt werden, aber da sie bereits einen intensiven und besonderen Geschmack hat, ist es vorzuziehen, sie mit einfachen und frischen Saucen wie Tomatensauce oder gutem Frischkäse mit Walnüssen zu kombinieren.
Grüne Spinatnudeln Fotos und Bilder
