Prozess der Zubereitung des Kuchens der Großmutter
Den Mürbeteig nach dem angegebenen Rezept zubereiten.
Wickeln Sie den Teig in Alufolie ein und legen Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Währenddessen den Vanillepudding vorbereiten.
Ziehen Sie nach Ablauf der Zeit den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und eine etwa 1 cm dicke Scheibe mit 25 cm Durchmesser formen (Größe der Pfanne anpassen).
Die Mürbeteigscheibe in der Form mit Hilfe von Backpapier ausrollen.
Mit den Zinken der Gabel den Teig an mehreren Stellen einstechen.
Omas Kuchenfüllung
Die Sahne und dann die Pinienkerne hinzufügen. Mürbeteigstreifen ausschneiden und dann wie bei der klassischen Torte üblich überkreuzen oder die Sahneschicht mit einer zweiten Mürbeteigscheibe bedecken und die beiden Ränder durch leichten Druck mit den Fingern gut haften lassen.
Omas Kuchen backen
Heizen Sie den Backofen vor, indem Sie die Temperatur auf 180° einstellen und backen Sie den Kuchen für ca. 40 Minuten.
Um zu sehen, ob es perfekt zubereitet ist, machen Sie den Zahnstocher-Test.
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Abkühlen lassen und den Kuchen mit etwas Puderzucker bestreuen.
Wenn Sie den intensiven und angenehmen Geschmack von Zitrone lieben, können Sie sie stopfen Großmutters Kuchen mit Limoncellocreme.
Kuchen Fotogalerie
