Zubereitung des Osterkuchens
Bereiten Sie den Biskuitkuchen nach dem klassischen Rezept zu.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit oder sogar am nächsten Tag eine köstliche und samtige Limoncello-Creme oder Citrus-Creme (eine Mischung aus Orangen und Zitronen) zu.
Die essbaren Blüten (Veilchen und Primeln) einfrieren, zuerst mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und dann in Kristallzucker geben.
Lassen Sie sie auf einem Gestell trocknen.
Für die Biskuitkuchenbad, verdünnen Sie den Erdbeersirup mit Zitronensaft, Wasser und Zucker.
Osterkuchenfüllung
Mischen Sie die Zutaten gut. Den Biskuitkuchen mit einem langen Teigmesser in 2 gleich dicke Scheiben teilen.
Legen Sie die Basisscheibe auf ein Serviertablett und entfernen Sie dann mit den Fingern entlang des gesamten Umfangs ein wenig Krümel (es ist notwendig, dass die Kreation nicht abläuft).
Nass die Biskuitkuchen mit dem Erdbeersirup und dann die Sahne dazugeben und mit einem Teigspachtel nivellieren. Befeuchten Sie die zweite Scheibe mit dem Sirup und schließen Sie den Kuchen dann mit großer Vorsicht. Den Pasqualina-Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.
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Dann geht es mit der Osterdekoration weiter.
Machen Sie eine schöne Schleife und legen Sie sie in die Mitte der Torte. Fügen Sie die farbigen Eier, die Blumen und hier und da die Maiskolben hinzu.
Frohe Ostern euch allen!
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