Zubereitung der Tarte mit Blaubeermarmelade
Den Mürbeteig wie gewohnt oder nach dem angegebenen Rezept zubereiten. Kneten Sie es, bis die Mischung weich, kompakt und homogen ist.
Zu einer Kugel formen, in ein sauberes Tuch oder Alufolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nehmen Sie den Teig zurück, teilen Sie ihn in zwei Laibe: einen größeren und den anderen kleineren (stellen Sie ihn zurück in den Kühlschrank).
Den größten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis ein nicht zu dicker Teig entsteht.
Eine runde Form einfetten und leicht bemehlen.
Die Pfanne mit dem Teigblatt auslegen. Entfernen Sie den überstehenden Teil, indem Sie ihn mit einem Messer abschneiden und den Boden mit den Zinken der Gabel durchstechen.
Öffnen Sie ein Glas Marmelade oder Blaubeermarmelade.
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Die Marmelade auf dem Teigblatt verteilen.
Den kleinsten Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ein zweites Blech ausrollen und dann Streifen von etwa 1 cm Breite und etwa dem Durchmesser der Form ausstechen und auf die Oberfläche auftragen, so dass der "Gitter"-Effekt wie beim Pfirsich entsteht törtchen.
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Torte mit Blaubeermarmelade kochen
Backe die Kuchen im auf 180 ° vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten oder bis die Streifen, aus denen der Grill besteht, goldbraun sind.
Nach dem Garen die Tarte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann auf ein Servierblech legen. Vor dem Servieren auf dem Tisch mit Puderzucker bestreuen.
Kochtipps
Um ein Anbrennen der Grillstreifen zu vermeiden, die Tarte in den ersten 10 Minuten mit Alufolie bedeckt garen.
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