Zubereitung von Ostergebäck
Bereiten Sie den Mürbeteig nach dem angegebenen Rezept oder dem üblichen zu.
Nachdem Sie den Teig bearbeitet haben, geben Sie ihm die Form einer glatten und homogenen Kugel.
Den Mürbeteig einwickeln in einen Lebensmittelbeutel oder in Alufolie geben und in den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit alles auf das Nudelbrett legen, vom Nudelholz über die verschiedenen Förmchen für Küken, Hasen, Eier und Schmetterlinge, die Zuckerkörner, farbige Korallen, die Sie für die Struffoli verwenden, Schokoladentropfen und sogar ein paar Handvoll von Rosinen.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und in Laibe teilen.
Aus jedem Teig mit einem Nudelholz ein 1/2 cm dickes Blech ausrollen.
Nehmen Sie die Formen und fangen Sie an, den Teig auszuschneiden.
Den Teig mit den Ausstechformen der Osterformen ausstechen.
Das könnte Sie interessieren: Befana Kekse
Sie können Hasen machen,
Küken,
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
oder Tauben, Glocken, Hühner.
Die Osterplätzchen beim Ausstechen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dekorieren.
Backen Kekse im Ofen auf 190 °C vorgeheizt und ca 10 Minuten oder bis sie leicht golden sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Osterkekse in eine Servierform geben und mit Puderzucker bestreuen.
Sie können die Kekse auch mit Zuckerguss oder mit dunkler Schokolade, Zuckerkörnern, Rosinen dekorieren oder mit der Zuckerpaste bedecken, die Sie mit dem gleichen Ausstecher wie für den Mürbeteig ausgeschnitten haben.
Fotogalerie von Ostersüßigkeiten
