Zubereitung der Minze Granita
Die Zitrone gut waschen und die Schale ohne den weißen Teil entfernen. Sammeln Sie etwas frische Minze, waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit Küchenpapier.
Gießen Sie das Wasser in einen Topf, geben Sie die Zitronenschale, den Kristallzucker hinzu und mischen Sie.
Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und kochen Sie, bis Sie einen dicken Sirup erhalten.
Lassen Sie die Mischung abkühlen, fügen Sie den Minzsirup zum hausgemachten hinzu.
Gut mischen, um alles zu vermischen. Die Mischung in einen Behälter umfüllen, verschließen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nehmen Sie die Granita nach 30 Minuten aus dem Gefrierschrank und mischen Sie sie mit den Zinken einer Gabel, um die Eiskristalle zu zerbrechen.
Wiederholen Sie den gleichen Vorgang mindestens dreimal, bis Sie eine dichte und körnige Granita erhalten.
Servieren Sie die Granita mit frischen Minzblättern.
Mit dem gleichen Verfahren können Sie auch ausgezeichnete Eis am Stiel mit Minze oder Zitrone oder Erdbeer-Granita zubereiten.
Video zur Herstellung von Granita make
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