Das Obstspieße Sie stellen eine unterhaltsame und einladende Art dar, Obst zu präsentieren und zu genießen.
Die für dieses Rezept verwendeten Früchte sind Aprikosen, Ananas und Kirschen, aber Sie können sie durch Percoche, Melone und Pflaumen ersetzen. Die Spieße können auch im Winter mit Äpfeln, Birnen und Bananen zubereitet werden.
Zubereitung von Fruchtspießen
Bereiten Sie zuerst die Orangensauce zu: Mischen Sie 250 Gramm Orangenmarmelade mit 6 Esslöffeln Orangenlikör
etwas Cointreau und den Saft einer Orange.
Waschen Sie die Früchte. Die Aprikosen entsteinen und halbieren.
Auch die Kirschen mit dem entsprechenden Werkzeug entkernen und die Ananas in Würfel oder Scheiben schneiden.
Das könnte Sie interessieren: Bratäpfel-Rezept
Tauchen Sie die Früchte in den Orangensaft, während Sie in eine separate Schüssel den Zucker und die zerdrückten Kekse geben (wenn Sie möchten, können Sie auch sehr fein gehackte Mandeln hinzufügen). Nach einer Weile die Früchte abtropfen lassen und in die Zubereitung von Zucker und Keksen geben.
Spieße die Früchte abwechselnd mit Fantasie auf die Metall- oder Holzspieße. Die Spieße auf den Grill legen, oft wenden und herausnehmen, wenn die Früchte leicht karamellisiert sind. In der Zwischenzeit die Sauce separat zubereiten, indem sie gemischt wird Marmelade mit Cointreau, Orangenlikör und Orangensaft.
Die erhaltene Sauce muss separat zusammen mit den Spießen serviert werden. Auf Wunsch kann die Orangensauce durch eine mit Maraschino, Kirsch oder Cherry Brandy duftende Himbeer- oder Johannisbeersauce ersetzt werden.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Fotogalerie mit frischen Obstrezepten
