Welche Eigenschaften hat Brokkoli und welche Kontraindikationen gibt es? Kalorien, Nährwertangaben und Wissenswertes über Brokkoli.
DAS Brokkoli (insbesondere Brassica oleracea, Brokkolikohl oder Kalabrienkohl), sind Gemüse aus der Familie der CRockifers Reich an wertvolle Stoffe verbündet mit Gesundheit nützlich, vor allem im Kampf gegen Tumore.
Eigenschaften von Brokkolikohl
Brokkoli sind Gemüse reich an:
- Mineralsalze wie Calcium, Eisen, Phosphor, Kalium;
- Vitamin C, B1 und B2;
- Ballaststoffe;
- Thioxazolidonen. bestimmte Substanzen mit antithyreoider Wirkung;
- Sulforaphan, eine Substanz, die nicht nur verhindert das Wachstum von Krebszellen es verhindert auch den daraus resultierenden Zellteilungsprozess Apoptose (Zelltod).
Sulforaphan übt zusammen mit Isothiocyanaten eine schützende Wirkung gegen Darmtumore, Lunge und Nebenhöhlen.
Für den Reichtum an pflanzlichen Ballaststoffen ist Brokkoli bei Hartnäckigkeit angezeigt Verstopfung.
Aufgrund der hohen antioxidativen Kraft von Brokkoli hilft laut medizinischen Studien eine ausreichende Zufuhr zur Stärkung Immunabwehr und um die zu bekämpfenHelicobacter pylori, ein sehr resistentes Bakterium, das die Magenschleimhaut besiedelt und erzeugt Gastritis ed Geschwüre.
Brokkoli kämpft wie jedes Gemüse gegen die Wasserrückhalt hilft dem Körper, schädliche schädliche Chemikalien zu entgif.webpten und zu eliminieren.
Sie reduzieren auch das Risiko von Katarakt und schützen vorSchlaganfall.
Einblicke: Eigenschaften und Kontraindikationen von Kohlbrokkoli.
Kalorien und Nährwerte von Brokkoli
Brokkoli für sie sättigende Kraft Kalorienarm sind sehr nützlich in Diäten zum Abnehmen.
100 g Brokkoli (Brassica oleracea italico oder Brokkolikohl), mitbringen 34 Kalorien, 0,4 g Lipide, 2,8 g Proteine
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Kontraindikationen von Brokkolikohl
Es gibt Formen von Allergien gegen Kreuzblütler oder Überempfindlichkeit gegen einige Teile des Kohls.
Menschen mit Hypothyreose sollten Brokkoli in Maßen konsumieren.
Anbau von Brokkoli
Brokkolikohl ist eine Gemüsesorte, die dank 3 Aussaaten das ganze Jahr über gesät, angebaut und geerntet werden kann: Frühling, Sommer und Herbst (Einblicke: wie man Brokkoli anbaut)
Brokkoli kochen
Um alle gesunden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Brokkoli zu erhalten, ist die Kochtechnik wichtig und unter vielen ist die Dampftechnik zu bevorzugen.
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