Dort stevia, Stevia rabaudiana, es ist ein Heilpflanze in Töpfen und im Garten zu Zierzwecken angebaut. Auf dem Markt ist dies jedoch aromatischer Sämling wird für seine verwendet heilenden Eigenschaften und zur Vorbereitung von a kalorienfreies natürliches Süßungsmittel.
Allgemeine Eigenschaften von Stevia
Es ist eine mehrjährige, rustikale Pflanze aus der Familie der Zusammengesetzte (das gleiche wie das Gänseblümchen), das aus Brasilien und anderen südamerikanischen Ländern kommt.
Dort Pflanze mit strauchiger Entwicklung, aufrechter Stängel von etwa 80 cm Höhe, bedeckt von kleinen grünen, eiförmigen Blättern mit gezackten Rändern, die denen der Zitronenmelisse sehr ähnlich sind.
Das Blätter, frisch oder getrocknet, sind sie reich an zuckerhaltigen Substanzen mit Lakritzgeschmack.
Im Herbst auf den Höhen der Stängel die kleinen gucken raus Blumen Weiße.
Stevia-Anbau
Exposition: liebt sonnige, windgeschützte Plätze. Angst vor der Kälte: im Winter zurückziehen Boden: bevorzugt weiche, feuchte und gut durchlässige Böden.
Bewässerung: regelmäßig, konstant und reichlich während der Vegetationsperiode. Düngung: ist nicht nötig.
Multiplikation von Stevia
Stevia vermehrt sich durch Samen, durch Teilung der Büschel und durch Stecklinge.
Krankheiten und Parasiten von Stevia
Es wird selten von Blattläusen befallen, es leidet an weißem oder echtem Mehltau, die durch übermäßige Luftfeuchtigkeit verursacht werden.
Pflege
Stevia-Setzlinge, die im Winter in Töpfen angebaut werden, müssen vor Kälte geschützt werden. Im Boden angebaute hingegen benötigen einen Grundmulch mit Stroh oder trockenen Blättern.
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Eigenschaften von Stevia
Dort stevia, nach einem stürmischen Prozess, weil es überlegt wurde krebserregend, das später von verschiedenen Gremien wie der FAO und der Weltgesundheitsorganisation abgelehnt wurde, wird jetzt für seine Eigenschaften frei vermarktet und als Süßstoff-Alternative anstelle von Zucker, dank des Beitrags von null Kalorien und einer bis zu 300-fach höheren Süßkraft als der normale Zucker, der in der Küche verwendet wird (Stevia-Eigenschaften und Kontraindikationen eingehende Analyse).
Kalorien aus Stevia
Der Stevia-Süßstoff liefert 0 Kalorien.
Stevia-Fotogalerie
