EIN Dessert als die Bayerisch Es ist immer willkommen, wenn die Temperatur zu steigen beginnt und da wir mitten in der Erdbeere sind, wäre es eine Idee, eine auf dieser süßen und duftenden Frucht zuzubereiten, die nicht einmal die Verwendung von Eiern erfordert.
Zubereitung der Erdbeer-Bayerischen Creme
Um dieses köstliche und cremige Parfait zuzubereiten, können Sie Erdbeeren oder an der richtigen Stelle reife Walderdbeeren verwenden.
Reinigen Sie zuerst die Erdbeeren; entsorge die schimmeligen oder matschigen; Den Stiel entfernen und unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen.
Die gut gereinigten Erdbeeren sieben und das Püree in einer Schüssel auffangen.
Zucker, Zitronensaft hinzufügen und mischen. Wenn Sie eine intensivere Farbe der bayerischen Creme erzielen möchten, fügen Sie etwas rote Pflanzenfarbe hinzu.
Die bereits aufgeweichte Gelatine im Wasserbad mit etwas Wasser schmelzen und zum Erdbeerpüree geben. Bevor die Mischung eingedickt ist, fügen Sie die Schlagsahne hinzu und rühren Sie sehr vorsichtig.
Die Mischung in eine mit Erdbeerlikör oder Erdbeerlikör benetzte Form gießen und etwa zwei Stunden im Gefrierschrank oder im Kühlschrank aufbewahren. Die Form kurz vor dem Servieren kurz in heißes Wasser legen und dann auf einem Servierteller auf den Kopf stellen.
Dekoriere deine Bayerische Sahne mit Erdbeeren mit großen Erdbeeren, die einige Zeit in Maraschino getaucht, gut abgetropft und mit Kristallzucker bestreut wurden.
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Servieren Sie das Dessert mit einem ausgezeichneten Erdbeerlikör, der sehr gut ist Fragolino.
Eine ebenso gute Variante ist das Ricotta-Erdbeer-Parfait.
Und für Kaffeeliebhaber auch das Rezept für den bayerischen Kaffeekuchen.
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