L'Omelette süß zu Aprikosenmarmelade Es ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das heiß serviert werden sollte.
Zubereitung des Omeletts
In einer Schüssel die sechs Uhr mischen Eier zusammen mit dem Öl, Salz, Muskatnuss, Maraschino und einem halben Löffel Zucker und mit einer Gabel einige Minuten gut schlagen.
Die Pfanne erhitzen, die Hälfte der Butter hineingeben und, sobald sie anfängt zu schäumen, die geschlagenen Eiern.
Gehen Sie wie bei einem gewöhnlichen Omelett vor.
Bevor Sie es aus der Pfanne nehmen, bestreuen Sie es mit kleinen Butterstücken. Auf eine Servierplatte geben und zügig mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und zu einem Fächer falten oder wie Cannoli oder Cannelloni aufrollen.
Rutschen das Omelette auf einer erhitzten ovalen Servierplatte falten, mit dem restlichen Zucker bestreuen und sofort servieren, vielleicht mit etwas geschmolzener Schokolade, gehackten gerösteten Haselnüssen und Fruchteis.
gleichfalls du kannst das omelett füllen oder der Krepp mit einer anderen Art von Fruchtmarmelade wie Pfirsich, Kirsche, Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume und besser noch Mandarinenmarmelade, wobei darauf geachtet wird, dass sie mit dem richtigen Likör harmoniert.
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Tatsächlich ist es bei Orangenmarmelade ratsam, zu verwendenAurum oder der Cointreau.
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