Zubereitung von diätetischem Mürbeteig
Das Mehl mit einem feinmaschigen Sieb sieben.
Mehl, Hefe, Zucker, Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
Eiweiß, Öl und einige Tropfen Hexenlikör oder einen anderen aromatischen Likör dazugeben und gut vermischen.
Den Teig bearbeiten mit kalten Händen möglichst schnell (damit der Teig nicht hart wird) und dann eine Kugel daraus formen.
Legen Sie den Teig Diät Mürbeteig in einem Lebensmittelbeutel oder lassen Sie es in der Terrine, nachdem Sie es mit einem sauberen Tuch abgedeckt haben.
Lege das Mürbeteig 30 Minuten vor der Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Sie können diese Paste verwenden für Zubereitung von verschiedenen diätetischen Süßigkeiten als Gebäck mit Sahne- und Sauerkirschen, Kekse, Osterlämmer oder als Basis für traditionelle Ostergebäck wie die Weizenpastiera oder so.
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Siehe auch das klassische Mürbeteigrezept.
Rat
Den Mürbeteig auf Backpapier ausrollen und nicht zu lange bearbeiten.
Probieren Sie die Rezepte für Diät und leichte Desserts: LIGHT CAKES.
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