Ablauf und Zubereitung des Kastanienkuchens
Zuerst die Rosinen in etwas Wasser einweichen. Lege das Kastanienmehl in einer Schüssel.
Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie. Dann das Öl, die Milch nach und nach mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig glatt und weich ist. Wenn der Teig nicht weich und verarbeitbar ist, verdünnen Sie ihn mit etwas Wasser.
Dann die in warmem Wasser eingeweichten Rosinen, gehackte Walnüsse und Pinienkerne sowie die geriebene Orangenschale dazugeben.
Mischen gut, um alle Zutaten zu mischen.
Butter und eine Pfanne mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen, glatt streichen und mit etwas Öl bedecken.
Backen bei 180 Grad für etwa 1 Stunde.
Öffnen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Backofentür und testen Sie das Backen des Kuchens, indem Sie den Zahnstocher testen: Wenn der Zahnstocher ohne Teig und trocken ist, ist der Kuchen perfekt gegart und kann aus dem Ofen genommen werden, ansonsten lassen Sie ihn ein paar Minuten kochen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Auf ein Serviertablett geben und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Dort Kastanienkuchen Es ist toll süßer Herbst, sehr energiegeladen, vielleicht bei einem Ausflug in die Berge zu genießen!
Kurioses und Wissenswertes über Kastanien
Das könnte Sie interessieren: Melonen-Semifreddo-Kuchen
Die Kastanie, die Frucht des Kastanienbaums, gilt seit der Antike gleichrangig mit Reis und anderen Getreidearten als eine großartige Nahrungsquelle für den Menschen und trägt daher nicht überraschend den Spitznamen "Getreide, das es ist". wächst auf dem Baum“ und die Pflanze produziert ihn „Brotbaum“.
Kastanien werden frisch, getrocknet und sogar geröstet vermarktet. Insbesondere das Braun, die wertvollste Sorte, durchläuft den Kandierungs- und Glasurprozess zur Herstellung von «marron glacé».
- Kastanien Eigenschaften und Kalorien
- So lagern Sie Kastanien
Andere Rezepte mit Kastanien
- Kastanien-Torte
- Castagnaccio
- Kastanienmarmelade
- Geröstete Kastanien
- Andere Süßigkeiten mit Kastanien
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Fotogalerie mit Kastanienrezepten
