Zubereitung von süßem Konfetti
Das Mehl auf ein Nudelbrett sieben, ein zentrales Loch machen, Hefe, Öl, Wein, Zucker, Eier dazugeben und alles zu einem homogenen und glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in viele Laibe teilen.
Abdeckung ich Brote mit einem sauberen Tuch und lassen Sie sie 15 - 20 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit auf jeden Stick Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben geben und erneut kneten.
Weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Die Laibe in kleinere Stücke teilen und dann mit Hilfe eines Nudelholzes dünne Blätter von etwa 0,5 cm und 5 cm Breite ausrollen.
Machen Sie aus jedem Gebäck mit Hilfe einer runden Form oder mit dem Rand eines Glases oder einer Tasse viel Konfetti in verschiedenen Größen.
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Konfetti im Ofen backen
Linie die Blech mit Pergamentpapier die Teigscheiben mit Abstand voneinander anordnen und 5 Minuten bei 250° garen.
Das Konfetti aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Gebratenes Konfetti kochen
Gießen Sie das Bratöl in eine Pfanne und wenn es heiß ist, fügen Sie das Konfetti nacheinander hinzu und braten Sie es von beiden Seiten, bis es knusprig wird.
Wenn es gekocht ist, übertragen Sie die frittiertes Konfetti auf einem Blatt saugfähigem Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu vermeiden.
Das Konfetti schichtweise auf einem Serviertablett anrichten und ab und zu mit Puderzucker bestreuen.
DAS süßes Konfetti zur Freude der Kinder sind sie bereit, auf dem Tisch serviert zu werden.
Konservierung von süßem Konfetti
Diese typischen Karnevalsbonbons können 4-5 Tage abgedeckt, unter einer Glasglocke oder in einem anderen luftdichten Behälter, geschützt vor Feuchtigkeit aufbewahrt werden.
Rat
Für einen fröhlichen Karneval dürfen einige schöne und knusprig süße Luftschlangen oder gebratenes Geschnatter und gebackenes Geschnatter sicherlich nicht fehlen.
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