✅ Desserts mit gerösteten Haselnüssen

Zubereitung von Desserts mit gerösteten Haselnüssen

Frische Süßigkeiten auf dem Tisch zubereitet mit gerösteten Haselnüssen und dunkler Schokolade, eine Delikatesse, die man auch in den Weihnachtsferien genießen kann.

Schalten Sie zuerst den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 100 ° C ein.
Die Haselnüsse mit Hilfe des Nussknackers schälen.
Dann in einer einzigen Schicht auf der Fettpfanne des Ofens verteilen und rösten, bis sich die äußere Folie löst oder dunkelbernsteinfarben wird.
Nehmen Sie die Haselnüsse aus dem Ofen und befreien Sie sie, indem Sie die Folie, die sie umhüllt, mit den Händen reiben.
Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie dann in sehr feine Stücke. Sie können auf zwei Arten vorgehen: Mixen Sie sie im Mixbehälter mit 1 Esslöffel Kristallzucker oder Sie geben sie in einen Lebensmittelbeutel und klopfen sie mit einem Fleischklopfer.
An diesem Punkt bereiten Sie einen süßen Teig vor.
Zerbrich die Schokolade.
Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, gießen Sie die Schokolade ein, fügen Sie ein Stück Butter, eine kleine Hexe hinzu und schmelzen Sie es im Wasserbad.
Rühren Sie die Schokoladensauce ständig um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Wenn die gesamte Schokolade vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die gehackten Haselnüsse hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Nehmen Sie ein Tablett, legen Sie es mit einem Blatt Backpapier aus. Den süßen Kakao verteilen. Löffel Haselnussmischung nehmen und mit leicht angefeuchteten Händen viele oder kleine Kugeln formen Küsse mit der Spitze in Kakao wälzen, so dass sie vollständig bedeckt sind, und sie nach und nach auf ein Serviertablett legen, indem sie in einer einzigen Schicht angeordnet werden, wobei zwischen ihnen ein wenig Abstand bleibt.
Schließlich legen Sie das Tablett in den Gefrierschrank, um die Küsse zu härten oder i Nusstrüffel. 5 Minuten vor dem Servieren auf dem Tisch aus dem Kühlschrank nehmen.

Rat

Sollten die Küsse oder Haselnuss-Trüffel übrig bleiben, kannst du sie bedenkenlos wieder in den Gefrierschrank stellen und 2-3 Monate aufbewahren. Wenn Sie hingegen viel davon zubereiten, tauen Sie nur die benötigte Menge auf. Wer mehr Bitter mag, kann den süßen Kakao durch den bitteren ersetzen.

Neugierde

Dort Haselnuss, die Frucht der Hasel (Corylus avellana), ist essbar und wird roh, geröstet oder in Form von Mehl für die Zubereitung von Keksen, Süßigkeiten, Kuchen und Haselnuss-Crunch mit Honig gegessen.

Haselnüsse, bestehend aus Kohlenhydraten (6%), Proteinen (14%), Fetten (64%) und Ballaststoffen (8%), sind sehr energisch tatsächlich 100 Gramm liefern etwa 665 Kalorien.

Alle Teile des Haselnussbaums werden in der Antike und auch heute noch in verschiedenen Bereichen wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften verwendet. Das aus Haselnüssen gewonnene Öl wird in der Kosmetikindustrie häufig zur Herstellung von Schönheitscremes verwendet, um Kahlheit und Bandwurm zu bekämpfen. Im Lebensmittelbereich werden Haselnüsse auch zur Herstellung von Öl und Butter verwendet. Die tanninreiche und adstringierende Rinde wurde und wird für Abkochungen oder Krampfaderpackungen verwendet; Die getrockneten Blüten und Blätter werden zur Zubereitung von darm- und gefäßreinigenden Kräutertees verwendet. Aus dem Holz wurde Holzkohle und Schießpulver hergestellt.