Dort Minze ist eine mehrjährige aromatische Pflanze, die zur Familie der gehört Labiata (Lamiaceae).
Allgemeine Eigenschaften der Minze
Dort Minze oder mentha Es ist eine Pflanze mit starken und tiefen Rhizomwurzeln, die dazu neigen, dicke Büschel zu bilden.
Zahlreiche Triebe an den krautigen und aufrechten Stängeln Blätter lanzettlich von grüner Farbe, bedeckt mit einem hellen Flaum.
Im Blütezeit, Minze produziert stachelige Blütenstände, die aus vielen kleinen weißen, rosa oder violetten Blüten bestehen.
Ai Blumen Es folgen indehisierende Früchte, die Tetrachene, die sehr kleine dunkle Samen enthalten.
Blüte: tritt im Sommer - Herbst auf.
Minzanbau
Exposition: liebt halbschattige Plätze.
Boden: sie bevorzugt weiche, feuchte und gut durchlässige Böden.
Bewässerung: regelmäßig und reichlich vor allem im Sommer.
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Vermehrung von Minze
Die Vermehrung der Minze erfolgt durch Aussaat im Frühjahr und durch Teilung der Büschel (Rhizomwurzeln) im September.
Minze Ernte
Die Blätter werden im Juni geerntet, die Blütenspitzen im Juli und August. Die Ernte kann teilweise während der Vegetation oder vollständig im Spätsommer erfolgen.
Konservierung von Minze
Nach der Ernte muss die Minze an einem kühlen und luftigen Ort getrocknet und dann in Glasbehältern aufbewahrt werden. Getrocknet wird sie auch für Kräutertees und zum Aromatisieren von Tee und anderen Getränken verwendet und wird auch bei der Zubereitung von Bonbons, Kaugummi verwendet , Sirupe und viele Liköre.
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Vielzahl von Minze
Es gibt viele Arten von Minze, aber die am weitesten verbreitete ist die Pfefferminze, eine Art, die bedeutende positive Eigenschaften hat.
Andere kultivierte Arten Ich bin:
- Dort mentha aquatica,
- Dort arvennis minze,
- Dort Bergamotte-Minze oder Zitrat,
- Dort Minze oder Mentha pulegium,
- Dort langblättrige Minze,
- Dort Römische Münzstätte oder Mentha Spicata.
Krankheiten, Schädlinge und Behandlungen
Minze leidet unter dem Befall von Parasiten wie Pilzen Puccinia Menthae, deren Symptome schwärzliche Flecken sind. In diesem Fall bestehen die Behandlungen darin, die infizierten Pflanzen zu beseitigen und zu verbrennen.
Es wird auch von Schnecken befallen.
Verwendung von Minze
Frische, getrocknete oder gefrorene Minze wird verwendet in Küche zur Zubereitung vieler Gerichte; in der Industrie zur Zubereitung von Likören und Cocktails; in der Medizin zur Bekämpfung der durch Alkoholmissbrauch verursachten Übelkeit; im Pflanzenheilkunde zur Zubereitung von Minz-Abkochungen und -Aufgüssen.
Minze ist gif.webptig
Das Menthol, Prinzip der Minze, in seinem reinen Zustand eingenommen ist gif.webptig.
Minzöl ist gif.webptig, wenn es in großen Dosen eingenommen wird.
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