Welche medizinischen oder kosmetischen Eigenschaften hat Dill? Was heilt es? Welche Pflanzenteile sollen verwendet werden? Wie wird es eingenommen? Welche Kontraindikationen gibt es und wem wird vom Verzehr von Dill abgeraten oder verboten?
L'Dill, Anethum graveolens, ist wie Fenchel und Anis eine krautige aromatische Pflanze aus der Familie der Apiaceae bekannt und geschätzt nicht nur in der Küche, sondern vor allem in der Volks-, traditionellen und homöopathischen Medizin für seine wohltuenden und therapeutischen Eigenschaften.
Wirkstoffe und Inhaltsstoffe Dill
Die Blätter und insbesondere die Samen des Dills sind reich an Flavonoiden, Carvon, einem ätherischen Öl, Limonen, Proteinen, Cumarinen, Tanninen, Schleimstoffen, Mineralien wie Calcium, Natrium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Mangan und Kupfer and . Darüber hinaus ist Dill eine wahre Quelle für Beta-Carotin und B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, Vitamin A und auch Vitamin C.
Dill-Eigenschaft
Dill, eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der traditionellen orientalischen Küche, hat dank seiner Wirkstoffe zahlreiche wohltuende Eigenschaften, die seit der Antike bekannt sind.
Diese bescheidene Heilpflanze, die auch in Töpfen einfach anzubauen ist, besitzt beruhigende, beruhigende Eigenschaften und wirkt vor dem Schlafengehen eingenommen gegen Schlaflosigkeit.
Dill hat reinigende Eigenschaften, wirkt Wassereinlagerungen entgegen und ist wirksam bei der Vorbeugung von Cellulite, da es hilft, Abfall und die Ansammlung von überschüssiger Flüssigkeit zu beseitigen.
Es reduziert die Darmgase, fördert die Verdauung, da es die Bildung von Galle und Magensaft anregt.
Heilt Kolitis und Bauchkrämpfe. Fördert die Darmperistaltik und bekämpft somit Verstopfung.
Es wirkt antiseptisch, antimikrobiell durch Stärkung der Immunabwehr und als Stärkung der Nägel der Hände und Zehen, wenn Sie regelmäßig gesunde Handbäder und Fußbäder mit heißem Wasser verwenden, das mit der Abkochung vermischt wird.
Bekämpft Mundgeruch und erfrischt die Mundhöhle durch das Kauen von 2 - 3 Samen pro Tag.
Dank der im ätherischen Öl enthaltenen Flavonoide reguliert es den Menstruationszyklus, indem es die Ausschüttung der beteiligten Hormone fördert.
Dill beruhigt wegen seiner entspannenden Wirkung Schluckauf, Bauchkrämpfe, Durchfall, lindert Menstruationsbeschwerden.
Dill ist auch ein starkes Antioxidans, wirkt der Bildung freier Radikale entgegen, beugt Krebs vor, da es auch einige Karzinogene neutralisieren kann.
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Gebrauchte Teile des Dill
Es geht um einen aromatische Pflanze und als solches ist es in der Küche weit verbreitet. Dillblätter und -kerne, sowohl frisch als auch getrocknet, werden zum Würzen verschiedener Fleisch-, Fisch-, Suppen- und Suppensorten verwendet. Die gekochten Blätter lassen sich auch gut mit anderem Gemüse in der Pfanne braten oder als Füllung für rustikale Pasteten verwenden.
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DAS Saat, wie Koriander, wilder Fenchel oder Anis, werden zum Würzen von Brot und zum Aromatisieren von Saucen verwendet.
Ich auch'ätherisches Öl , das durch Kaltpressung aus Dillsamen gewonnen wird, wird in der Süßwarenindustrie zum Aromatisieren von Bonbons und Kaugummi verwendet; in der Lebensmittelindustrie wird Öl zum Würzen einiger Konservensorten wie eingelegter Gurken und Pommes frites und schließlich in der Brennerei zur Herstellung von Verdauungslikören verwendet.
Alle Teile der Dillpflanze aufgrund ihrer therapeutischen Eigenschaften werden sie zu therapeutisch-medizinischen Zwecken zur Herstellung von Aufgüssen, Tinkturen, Mazeraten und Abkochungen verwendet, sogar zum Abnehmen, da nur 100 Gramm Dill liefern 43 Kalorien.
Wann und wie man Dill zu Heilzwecken einnimmt
Für diejenigen, die entschlacken, entgif.webpten, die Verdauung erleichtern, Blähungen reduzieren möchten, reicht eine Tasse Dilltee pro Tag.
Dill-Kräutertee
- 1 Esslöffel getrocknete Dillsamen oder -blätter
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Honig
Den Dill in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser bedecken und 10 Minuten ziehen lassen. Filter. süßen (optional) und langsam schlürfen.
Aufguss von Dill
Um ausgeruht zu schlafen, Schlaflosigkeit entgegenzuwirken, Bauchschwellungen zu bekämpfen, ist die Infusion von Samen viel effektiver.
- 5 g Früchte
- 200 ml Wasser
Die zerkleinerten Dillsamen in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten ziehen lassen. Filtern und trinken Sie den ganzen Tag.
Weintinktur oder Dillwein
Es ist ein angenehmes und aromatisches alkoholisches Präparat, das wirksam gegen Schlaflosigkeit, zur Entspannung der glatten Muskulatur und für andere therapeutische Zwecke ist. Es wird in Löffeln oder Likörgläsern konsumiert, in der Regel vor oder nach den Hauptmahlzeiten oder abends vor dem Schlafengehen.
- 10 g Dillsamen
- 250 ml trockener Weißwein
In Abkochung geben, d.h. die zerkleinerten Dillsamen 10-12 Tage im Wein mazerieren. Filtern und abfüllen. Nehmen Sie 2-3 Aufnahmen pro Tag.
Mazerierter Dill
Dillmazerat wird eingenommen, um die Milchsekretion anzuregen, den Appetit bei Kindern anzuregen und Schwellungen zu bekämpfen.
- 1 Esslöffel zerstoßene Dillsamen
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Honig
Die Samen in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser bedecken und 5 Stunden mazerieren lassen.
Nach der Mazerationszeit filtern, mit Honig süßen.
Dill gegen Mundgeruch
Um Mundgeruch zu bekämpfen, kauen Sie bei Bedarf einfach eine Handvoll Dillsamen.
Dill als Nagelkosmetik
Dill kann auch als Schönheitsmittel verwendet werden, insbesondere bei brüchigen Nägeln. Tauchen Sie einfach Ihre Hände oder Füße in heißes Wasser und gehackte Dillsamen.
Gurgeln und Dillspülungen
Bei Mundentzündungen, Gingivitis, Stomatitis und rotem Rachen sind Spülungen mit Dillmazerat ohne Zusatz von Honig sinnvoll.
Kontraindikationen Dill
Dill, das in den empfohlenen Dosen eingenommen wird, verursacht keine Nebenwirkungen.
Der Verzehr von Kräutertees oder Dillabkochungen wird jedoch nicht empfohlen, wenn sie der Sonne ausgesetzt sind (Sommer, auf dem Schnee) und all denen, die Behandlungen mit ultravioletten Strahlen (Sonnenlampen) durchführen.
Warnungen: Dill zu therapeutischen Zwecken wird während der Schwangerschaft, während der Stillzeit und bei Entzündungen der Harnwege nicht empfohlen.
Bedeutung und Neugier auf Dill
Der wissenschaftliche Name der Pflanze leitet sich vom griechischen ànetos ab, was aufgrund der ungeordneten Haltung der Blätter locker, zerzaust bedeutet.
Die Alten glaubten, dass die Pflanze aufgrund des starken Geruchs, der hauptsächlich von den Blättern der Pflanze ausging, Krankheiten fernhielt.
In der Natur gibt es verschiedene Dillsorten mit den gleichen medizinischen Eigenschaften.
Weitere nützliche Informationen über Dill
Dillanbau
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