Zubereitung der Pastiera oder neapolitanische Weizenpizza
Entleeren Sie die Ricotta-Käse und lassen Sie es über Nacht marinieren, nachdem Sie es mit Zucker gesiebt haben.
Den Mürbeteig vorbereiten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann die Sahne zubereiten und abkühlen lassen.
Lege das Weizen bereits gekocht mit 100 g Milch, 50 g Butter, einer Prise Salz und kochen bis die Milch vollständig trocken ist, fügen 100 g Zucker und rühre noch ein paar Minuten.
Die Sahne mit dem Weizen mischen und den Inhalt über Ricotta, Zedernholz, Eier Witze, eine Prise Zimt und die Essenz von Orangenblüte und eine halbe Tasse Hexenlikör.
Alles gut vermischen.
Zeile eins Blech mit Butter von 30 cm Durchmesser gefettet mit einer Mürbeteigscheibe und gießen Sie die ausgestopft.
Mit einem Gitter aus Mürbeteigstreifen abdecken.
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Kochen von Weizenpastiera
Kochen Sie die Weizenpastiera im heißen Ofen, 170 Grad, ca. 2 Stunden oder bis es schön golden aussieht. Probieren Sie den Zahnstocher-Test aus.
Ausschalten Ofen, lass es pastiera noch eine Weile bei offener Tür. Heb die … Auf pastiera, abkühlen lassen und in eine Servierschale für Desserts geben.
Streuen Sie die pastiera von Weizen von Ostern mit Puderzucker beim Servieren.
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Dort pastiera aus weizen von Ostern es wird im Voraus zubereitet und an einem kühlen Ort aufbewahrt.
Videorezept der neapolitanischen Pastiera oder Weizenpizza
Um den gesamten Prozess Schritt für Schritt zu sehen, zeigen wir Ihnen Video zur Zubereitung der neapolitanischen Weizenpastiera:
Rezepte und Varianten der Weizenpizza
Wir weisen auch auf die Anleitung hin: So bereiten Sie die Pastiera mit dem Thermomix zu
Videorezept der Weizenpastiera mit dem Thermomix
Reiskuchen oder Pastiera
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