Dort Perilla frutescens es ist ein aromatische Heilpflanze in Gärten oder in Töpfen sowohl zu Nahrungszwecken als auch wegen seiner vielfältigen phytotherapeutischen Eigenschaften angebaut.
Allgemeine Charakteristiken
Dort Perilla, auch bekannt als shiso oder Egoma, ist eine einjährige krautige Pflanze asiatischen Ursprungs aus der Familie der Lippenblütler.
Die durchschnittlich etwa 70 cm hohe Pflanze hat, ähnlich wie Basilikum oder Zitronenmelisse, aufrecht rötliche Stängel mit gegenständigen herzförmigen Blättern mit gezackten Rändern.
Das Blätter, rot-lila, mit der Hitze der Sonne verbreiten sie einen angenehmen Zitrusduft ähnlich dem von Zitronenmelisse.
Die Blüten sind weiße apikale Blütenstände, ähnlich wie Ähren, die kleine dunkel gefärbte Samen enthalten.
Blüte
Die Perilla blüht im Zeitraum Juli-August.
Anbau der Perilla
Exposition
Wie alle aromatischen Pflanzen bevorzugt die Perilla sonnige oder halbschattige Plätze, die vor kalten Winden geschützt sind.
Boden
Sie braucht einen weichen Boden, reich an organischer Substanz, feucht und gut durchlässig.
Bewässerung
Alle 2 - 3 Wochen reichlich gießen und nur wenn das Substrat trocken ist.
Düngung
Geben Sie im Frühjahr einen stickstoff- und kaliumreichen Dünger, um den vegetativen Neustart der Pflanze zu fördern.
Multiplikation
Die Perilla vermehrt sich durch Samen.
Dort Aussaat sie wird im Februar-März in Saatbeeten durchgeführt, die spezielle Erde für die Aussaat enthalten.
Im Mai müssen die Setzlinge ausgedünnt und in Einzeltöpfe umgepflanzt oder in einem Abstand von ca. 20 cm in den Reihen in die Erde gepflanzt werden.
Beschneidung
Leicht Belag apikal von etwa 10 cm, um die Emission neuer seitlicher Strahlen zu erleichtern.
Umtopfen
Im Frühjahr und erst wenn die Wurzeln der Perilla aus den Wasserablauflöchern kommen, empfiehlt es sich, sie in größere Gefäße umzutopfen.
Krankheiten und Parasiten
Übermäßige Umgebungsfeuchtigkeit setzt die Pflanze dem Befall von Pilzkrankheiten aus, die mit speziellen Behandlungen fernab der Blütezeit der anderen Pflanzen im Garten verhindert werden können.
Pflege
Die Sämlinge von Perilla sie fürchten Frost und benötigen daher im Boden ein leichtes Mulchen mit trockenen Blättern oder Stroh an der Basis.
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Verwendet
L'Perillaöl es ist reich an Alpha-Linolensäure und Omega-3-Fettsäuren und ist sehr beliebt und wird in der koreanischen Küche verwendet.
Es wird auch als Lösungsmittel in Farben und Tinten, als wasserabweisendes und imprägnierendes Mittel verwendet.
Fotogalerie der Perilla
