L'gewöhnlicher Oregano, Origanum vulgare, es ist ein aromatische Pflanze rustikal im Besitz der Familie von Labiata einfach zu kultivieren sowohl in töpfen als auch in der erde.
Allgemeine Eigenschaften von Oregano
Oregano ist eine halbstrauchige krautige Pflanze mit rhizomatösen Wurzeln, aufrechten und kantigen Stielen, die mit leicht spitzen, ovalen grünen Blättern bedeckt sind, die intensiv duften.
DAS Blumen es sind weiß-rosa Rispenblütenstände, intensiv duftend. Die Früchte sind sehr kleine Achänen, die einen einzigen Samen enthalten.
Blüte
Oregano blüht im Sommer in der Zeit von Juni bis August.
Anbau von Oregano
Exposition
Oregano liebt warme und sonnige Plätze wie Steingärten, wächst aber auch gut an halbschattigen Plätzen.
Boden
Sie bevorzugt kalkhaltige, trockene und wenig fruchtbare Böden.
Bewässerung
Nur wenn die Erde vollständig trocken ist, muss sie regelmäßig gegossen werden.
Düngung
Seltene Düngung mit stickstoff- und kaliumreichem Dünger.
Sorten von Oregano
Die bekanntesten Arten in Italien sind:
- Origanum vulgare oder gewöhnlicher Oregano.
- Origanum onites oder sizilianischer Oregano
- Origanum Heracleoticum oder Southern Oregano
- Origanum Majorana oder Majoran
Ernte von Oregano
Es wird in Büscheln von etwa 20 cm Länge gesammelt, vor der vollen Blüte.
Die gut gebundenen und kopfüber aufgehängten Bündel werden an belüfteten und trockenen Orten zum Trocknen gelegt.
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Konservierung von Oregano
DAS Blumen und der Flugblätter Nach dem Trocknen sollten sie dann in Gläsern aufbewahrt werden: wie man Oregano konserviert.
Vermehrung von Oregano
Oregano vermehrt sich durch Samen und durch Teilung der Büschel im Frühjahr.
Die Aussaat im Freien erfolgt im März.
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Oregano-Transplantation
Die Oregano-Setzlinge sollten im Frühjahr in einem Abstand von mindestens 30 cm voneinander umgepflanzt werden.
Heilung von Oregano
Die Oregano-Pflanzen müssen regelmäßig von Unkraut befreit werden und wenn sie zu lang werden, brauchen sie Unterstützung.
Kurioses über Oregano
Oregano wurde offiziell anerkannt als typisch sizilianisches Produkt und eingefügt in die Liste traditioneller italienischer Lebensmitteli (P.A.T) des Ministeriums für Agrar-, Ernährungs- und Forstpolitik (Mipaaf)
In Italien variiert sein Name von Region zu Region, aber auch von Stadt zu Stadt entsprechend dem Dialekt:
- Acciughero
- Arechete (in neapolitanischen und abruzzesischen Dialekten. Es kommt vom griechischen rekto, was hacken bedeutet.)
- Arigano
- Cornabusa
- Sardellenkraut
- Bastardminze
- Pelaje oder Peleje
- Rigano
Auf Englisch heißt es wilder Majoran oder wilder Majoran, auf Deutsch heißt es dost, auf Französisch, origan, in Spanisch oregan und auf Portugiesisch ouregon.
Eigenschaften von Oregano
Oregano ist ein Gewürz, das dank des hohen Gehalts an Mineralsalzen und zwei wertvollen Substanzen mehrere wohltuende tonisierende, antiseptische und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzt: Thymol ist carcaverolo (Phenole): Eigenschaften und Verwendungen von Oregano.
Es ist auch ein ausgezeichnetes natürliches Heilmittel gegen Ameisen.
Ist Oregano essbar oder gif.webptig?
Es ist eine essbare aromatische Pflanze, die essbar ist; Es ist kein Zufall, dass es eine sehr wichtige und geschätzte Zutat in der italienischen Küche ist.
Es reizt jedoch Haut und Schleimhäute; Deshalb sollte es nicht auf die Haut aufgetragen oder allein gegessen werden.
Oregano-Fotogalerie
