Zubereitung von Frappe oder Lügen
Für die Zubereitung von Frappe Anrufe in andere Regionen Lügen oder chatten, alle Zutaten zur Hand haben.
Nehmen Sie eine ausreichend große Schüssel, gießen Sie das Mehl, die geschälten Eier, die geschmolzene Butter (kalt), die geriebene Orangenschale (unbehandelt), den Zucker und den Weißwein hinein.
Kneten, bis der Teig glatt, homogen und nicht klebrig ist und ihm die Form einer Kugel geben.
Den gekneteten Teig in einen Lebensmittelbeutel geben und im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden ruhen lassen.
Den Teig aus dem Kühlschrank ziehen und den Teig mit ausrollen Nudelmaschine in etwa 1 mm dicke Blätter formen und in Rauten- oder Rechteckform schneiden.
Machen Sie einen zentralen Einschnitt in die Rauten und drehen Sie sie auf den Kopf. Den Frappe nach und nach in reichlich kochendem Öl anbraten.
Wenn der frappe wird eine schöne bernsteinfarbe angenommen haben Mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und auf saugfähiges Küchenpapier legen.
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Ordnen Sie die Milchshake auf ein Blech legen und ab und zu damit bestreuen Puderzucker gemischt mit einer Prise Zimt.
Rat
Um zu verhindern, dass sie überschüssiges Fett aufnehmen, drücken Sie mit dem Frappe etwas Zitronensaft in das Öl.
Frohen Karneval.
