Zubereitung des Herzens vom Biskuitkuchen mit Kirschgelee und Sahne
Schalten Sie zuerst den Ofen ein, indem Sie die Temperatur auf 180 ° C einstellen.
Alle im Rezept angegebenen Zutaten auf die Arbeitsfläche geben.
Rühre den Biskuitkuchen nach klassischem Rezept an, bis die Masse glatt und luftig ist.
Die Pfanne einfetten und dann am Boden und am Rand gleichmäßig bemehlen, dann auf die Arbeitsfläche schlagen und das überschüssige Mehl wegwerfen.
Gießen Sie die vorbereitete Mischung in die Pfanne und glätten Sie sie mit dem Spatel.
Biskuitkuchen kochen
Backen Sie den Biskuitkuchen und backen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun erscheint und machen Sie den Zahnstochertest, um sicher zu gehen: Legen Sie ihn in den Kuchen und wenn Sie ihn mit Teig verschmutzt entfernen, kochen Sie ihn noch ein paar Minuten in Andernfalls, wenn es trocken ist, schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie die Tür und nehmen Sie die Pfanne nach einigen Minuten aus dem Ofen.
Den Kuchen auf ein kaltes Regal stellen und abkühlen lassen.
Währenddessen den Vanillepudding vorbereiten. Wenn die Sahne fertig ist, geben Sie sie mit der ganzen Pfanne, in der Sie sie zubereitet haben, in den Spültank mit kaltem Wasser. Abkühlen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren. Entfernen Sie die Zitronenschalen.
Wenn der Biskuitkuchen vollständig kalt ist und auf ein Serviertablett umfüllen.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker auf, bis sie schön fest wird.
Teilen Sie den Biskuitkuchen in zwei Hälften; beträufeln Sie es mit Kirsch- oder Johannisbeersirup, verdünnt mit etwas warmem Wasser und etwas Zucker.
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Die Creme auf die Hälfte des Kuchens streichen, mit der anderen Hälfte bedecken und in der Mitte mit Hilfe einer herzförmigen Form mit Kirsch- oder Johannisbeergelee dekorieren.
An dieser Stelle die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die Herztorte mit den Schlagsahnelocken dekorieren.
Den Kuchen mit gehackten Haselnüssen bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Rat
Für den Biskuitkuchen können Sie auch hausgemachten Kirschlikör mit Wasser und Zucker verdünnt verwenden.
Wenn Sie diese Torte zum Muttertag oder Valentinstag zubereiten, begleiten Sie sie mit einem schönen Strauß Valentinstag-Blumen.
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Wissenswertes über Kirschen
Eigene Kirschen
Neugierde
Kirschen, uralte Früchte aus der Steinzeit, werden aus dem in Kleinasien heimischen Prunus avium-Baum gewonnen, der in fast allen Ländern der Erde von Amerika bis Australien angebaut wird.
Alle Teile der Kirsche werden für verschiedene Zwecke verwendet: Aus den getrockneten Kernen werden wohltuende Kissen hergestellt, die in der Schmerztherapie allgemein verwendet werden, zur Behandlung des Nackens, zur Bekämpfung von Menstruationsschmerzen und zur Förderung der Muskelentspannung. Sie werden in der Schmerztherapie je nach Umständen sowohl heiß als auch kalt eingesetzt.
Der Aufguss aus Kirschstängeln hingegen gilt sowohl als hervorragendes Entschlackungsmittel als auch als dezentes Abführmittel.
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