Der Pflaumenkuchen ist ein sehr weiches und zartes Dessert angegeben für die Frühstück oder für einen Snack gierig nach jung und alt. In diesem Ausführung seine Weichheit und seine wird verbessert leichte Textur, und ja fügt hinzu die Güte von dunkle Schokolade das macht es unwiderstehlich und unglaublich duftend. Ein einfaches und leckeres Dessert ohne Zugabe von Fett… glauben Sie es nicht? Folgen Sie unserem Rezept Schritt für Schritt und Sie werden die geheime Zutat entdecken, mit der Sie es ohne viel Bedauern genießen können!
Wasserpflaumenkuchen-Verfahren mit dunkler Schokolade
- In zwei separaten gut gereinigten Schalen i Eigelb Gib es Eiweiß Achten Sie darauf, keine Spuren von Schalen oder anderen Rückständen zu hinterlassen, insbesondere im Klarlack.
- Mit Hilfe eines Schneebesen elektrische Halterung Eiweiß Wenn der Schnee noch und halb durch ist, fügen Sie die Hälfte hinzu Zucker granuliert in den Dosen. Weiter a montieren Schnee fest, bis du einen bekommst get Baiser und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
- Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eigelb mit dem Rest der Zucker und mit dem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie weiß und schaumig sind.
- Fügen Sie nach und nach hinzu, ohne jemals mit dem Mischen aufzuhören, dieheißes Wasser. Lassen Sie es herunterfließen und schlagen Sie weiter, bis der Teig flüssig, dick und glatt ist und Blasen an der Oberfläche erscheinen.
- Schließen Sie sich nach und nach an Mehl und der Hefe dass Sie zuvor alles gesiebt und eingearbeitet haben, bis es vollständig eingezogen ist.
- Gießen Sie die Mischung in eine größere Schüssel, um die Eiweiß.
- Nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank Eiweiß steif schlagen und vorsichtig in die Mischung geben. Achten Sie bei rotierenden Bewegungen von unten nach oben darauf, die Weißen einzuarbeiten, ohne sie auseinander zu nehmen.
- Hacken Sie die dunkle Schokolade oder fügen Sie einige Gebäcktropfen hinzu und mischen Sie vorsichtig.
- Sobald Sie die Mischung haben, überprüfen Sie, ob die Schokolade wurde komplett eingearbeitet.
- Butter und eine Kastenform bemehlen.
- Gießen Sie die Mischung in die Blech und lassen Sie mindestens 7 Zentimeter vom Rand entfernt, um das Aufgehen zu erleichtern und zu verhindern, dass es während des Garvorgangs herauskommt. Im Ofen backen belüftet zu 160° zum 45 Minuten.
- Entferne das Pflaumenkuchen, abkühlen lassen und nach der Zubereitung aus der Form stürzen und auf einer mit Puderzucker bestreuten Servierplatte servieren.
Pflaumenkuchen Neugier
Was wir heute eigentlich als Pflaumenkuchen kennen wurde in Deutschland geboren mit dem Namen Pflaumenkuchen; Anfangs enthielt es die Verwendung von Pflaumen in seinen Zutaten, und es war ein Rezept, das eher einer Torte ähnelte. Anschließend es entwickelt sich in angelsächsischen Ländern wie Pound Cake, weil das Rezept ein Pfund aller Zutaten enthielt. Heute meinen wir a is flauschig süß von rechteckige Formund das eignet sich für zahlreiche Füllungen, es ist kein Zufall, dass es auch salzige Pflaumenkuchen gibt: Sie müssen nur seine Güte genießen!
Wasserpflaumenkuchen-Tipps
Diese Pflaumenkuchen mit einem sehr delikaten Geschmack eignet es sich für viele Kombinationen: Sie können es mit einem Glas . servieren leichter Joghurt oder mit einem schönen mit Eis bestrichen. Eine andere leckere Idee ist, ein Stück mit zu begleiten Rum und Stücke von Schokolade dunkle Schokolade oder leckeres frisches Obst. Anstatt Puderzucker zu bestäuben, könnten Sie bedecke es mit Zuckerguss mit Zartbitter- oder Milchschokolade, zu Hause zubereiten oder in fünf Minuten fertig zum Schmelzen im Wasserbad.
Wasserpflaumenkuchen mit dunkler Schokolade
