DAS Körbe von Schokolade zum Tiramisu es sind so gute Kuchen, dass eins zum anderen führt! EIN Dessert delikat und lecker, um am Ende des Mittagessens und mit der richtigen Ladung genossen zu werden Kaffee! Die Geschichte von Tiramisu ist sehr speziell. Viele haben versucht, dieses Dessert in Besitz zu nehmen, aber am Ende Wir müssen der Konditorin Loly Linguanotto danken, die er beschloss, dieses Dessert aus Treviso zu nennen, das sich an Sbatudin anlehnt, einem sehr schlechten Dessert aus mit Zucker geschlagenem Eigelb. Deshalb, Tiramisù wurde 1970 in der Beccherie di Treviso geboren, aber es gibt Hinweise darauf, dass sie uns bereits zwischen 1940 und 1950 von einem Löffeldessert erzählten, das in Triest vom Küchenchef Mario Cosolo hergestellt wurde und Coppa Vetturino Tirimesù genannt wurde, das dem berühmten Dessert sehr ähnlich sah, das heute angekommen ist. Es gibt sogar diejenigen, die von einem Kuchen in der Pfanne erzählen, der mit Löffelbiskuits, Kaffee und Mascarponecreme hergestellt wurde, 1959 in Karnien und genau in Tolmezzo von der Köchin des Hotels Roma, Norma Pielli, die die Gäste mit dieser Güte begeisterte. Daher ist es nicht leicht zu verstehen, wann dieses Dessert das Licht erblickt hat, aber es ist sicher die Venezianer machten ihn in Italien und in der Welt berühmt, was es zu einem der beliebtesten Löffel-Desserts aller Zeiten macht.
Verfahren der Tiramisu-Schokoladenkörbe
- Lösen Sie die Schokolade dunkel Wasserbad.
- Gießen das Schokolade verschmolzen mit Göttern Tassen wiederverwendbares Silikon.
- Stell sie weg 15 Minuten in den Kühlschrank oder bis die Schokolade erstarrt ist und sich die Form von den Rändern löst, ohne an den Enden zu schmelzen.
- Füllung vorbereiten kombiniere die Sahne, das Mascarpone und es Zucker zum Schleier. Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung dick und fluffig ist.
- Lass das erstarren Sahne 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und in der zwischenzeit bereit des Kaffee eingeschränkt, die als Dip zum Dessert dienen.
- Schnitt Typ Kekse Savoiardi-Kekse in drei Teile und beiseite legen, um die Süßigkeiten zu montieren.
- Sich herausstellen sanft ich Körbe von Schokolade aus den Silikonformen und auf einem Serviertablett anrichten.
- Mit Hilfe einer Spritze für Süßigkeiten oder eine sack à poche, fülle jede Korbhälfte mit dem Sahne zum Mascarpone.
- Tauchen Sie ein Kekse im Kaffee, befeuchten Sie sie nur auf einer Seite, um zu verhindern, dass sie zu durchnässt werden.
- Legen Sie die Plätzchen eingetaucht in Kaffee auf Mascarpone-Creme.
- Versiegeln Sie den Korb mit Schokolade mit anderen Sahne und bestreuen mit Kakao bitter.
- Wegräumen die schokoladenkörbe im Kühlschrank und lass es wenigstens sitzen 1 Stunde vor dem Servieren.
Schokoladenkörbe mit Tiramisu-Neugier
Tiramisu ist so berühmt, dass es einen Tag im eigenen Kalender hat. 21. März ist Tiramisu-Tag, und für Liebhaber dieses einfachen, aber gleichzeitig guten und super energiegeladenen Desserts bleibt dies ein Festtag. Auf der anderen Seite ist die Hetzrede darüber, welche Kekssorte man verwenden soll um ein perfektes Tiramisu zu machen. Es gibt zwei Denkschulen, die wir als klassisch definieren können, die die Savoyen (wie in unserem Rezept), und es gibt diejenigen, die sich dafür entscheiden Pavesini. Jemand wagt es also, die zu benutzen Saiwa-Gold, aber damit sind wir viel zu weit von der Tradition entfernt. Das traditionelle Rezept verwendet den Savoiardo, einen typischen weichen piemontesischen Keks, der sicherlich am besten zu diesem Dessert passt.
Tiramisu Schokoladenkörbe Fotos und Bilder
