DAS Teegebäck ich bin ein klassisch von internationalem Gebäck und erweisen sich als die perfekte Wahl für den Empfang Gäste an einem nachmittag in Unternehmen oder in einer Hitze einweichen Latté beim Frühstück. Tolle Dips in einem guten heiße Schokolade ich bin ein Snack auch angenehm für Das kleinste. Mal sehen, wie man das zubereitet Teegebäck in diesem leckeren Schritt für Schritt Rezept!
Prozess von Teegebäck
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Reinigen Sie die Arbeitsfläche gründlich, gießen Sie die Mehl, siehe Zucker, das Salz- ist durcheinander. Machen Sie den Brunnen und machen Sie mit Ihren Fingerspitzen ein Loch in der Mitte und gießen Sie dieganzes Ei, das Vanille und der abgeriebene Zitronenschale.
- Ergänzen Sie die kalte Butter schneiden in kleine Teile und fang an zu kneten.
- Am Anfang muss es eine ähnliche Pasta sein Sandstrahlen, das Butter wird müssen Schmelze vollständig während der Verarbeitung mit der Wärme Ihrer Hände.
- Kneten vorsichtig, bis der Teig eine Konsistenz erreicht hat Sanft, glatt ist kompakt.
- Form a Block, in Frischhaltefolie einwickeln und gehen lassen im Kühlschrank ausruhen zum 30 Minuten mit einem sauberen Baumwolltuch bedeckt.
- Nach der Zeit von sich ausruhen im Kühlschrank muss das Halbieren des Mürbeteigs eine Konsistenz haben Sanft aber kompakt.
- Genommen von Block Mürbeteig eine ausreichende Menge, um den ersten ausrollen zu können Durchsuche. Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes kräftig ausrollen, bis ihr einen bekommt 1/2 Zentimeter dick.
- Teig ausrollen in einem dünnen Blatt etwa 1/2 Zentimeter.
- Mit der Hilfe von Formen Gravieren Sie es für Ihre Lieblings-Fantasy-Kekse Schablone auf dem Gebäck und hol dir die Kekse.
- Sobald Sie die gesamte Oberfläche von Gebäck Entfernen Sie vorsichtig die erhaltenen Kekse.
- Gefüttert eine Auffangwanne mit Backpapier und legen Sie die Kekse auseinander.
- Backen im Heißluftofen a 170° zum 8/10 Minuten und sobald es ihnen gut geht vergoldet aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dekoriert oder gefüllt wie es Dir gefällt!
Geschichte des Teegebäcks
Wussten Sie, dass sie ursprünglich nicht richtig definiert waren?GebäckAber sie waren einfach bekannt als Brotteige und mit Honig gesüßt? Diese Süßwarentradition hat ihre Wurzeln in Mittelalter und entwickelte sich hauptsächlich in den Klöster, wo die Zutaten nicht fehlten und meist für wohltätige Zwecke verkauft wurden zu vorbeiziehenden Pilgern. Sie sind behandelt ganz einfach a Honigbasis, Marmelade und Most.
Die Basis wurde aus a Brotteig mit niedrigem Sauerteig und dann gesüßt, aber es war mit der Ankunft der Araber und mit der Einführung von neue Zutaten wie Termine und derbittere Orange wichtige Veränderungen in der europäischen Konditorei herbeizuführen.
Im Frankreich stattdessen machte es bald Gebrauch Waffeln gefüllt mit Cremes und Früchten während inEngland ich wurde geboren Wafer. Der Weg der Süßwarengastronomie aufstehen echtes Gebäck es war ziemlich lang, heute finden wir viele Grundpräparate wie die traditionelle Pasta Gebäck, das sablée, dasDurchsuche ist das Croissant.
Kurioses von Teegebäck
Auf dem Markt gibt es unendlich viele Kochutensilien und Kleingebäck, ab Formen ai Auswerferformen die auswahl ist riesig! In letzter Zeit gibt es Nudelholz aus Buchenholz sehr nützlich und elegant.
Sobald der Teig mit einem traditionellen Nudelholz hergestellt wurde, ist es möglich, einen Reliefzeichnung Druck ausüben mit dem dekoriertes Nudelholz So erhalten Sie schöne Texturen, die Ihre Vorbereitungen noch besser machen Besondere!
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Teegebäck Fotos und Bilder
