Zart und lecker Hähnchenschnitzel in Weißwein sie sind ausgezeichnet Alternative zum klassischen Röstschnitt. Lecker und gewagt in der Zitronenversion, setzt unser Rezept auf Tradition, indem es das klassischste mit einer köstlichen Weißweinsauce anbietet.
Jakobsmuscheln, ob weiß oder rot, sind ein ausgezeichneter zweiter Gang zum Abschmecken begleitet von einer gesunden Gemüsebeilage für einen gesunden, reichhaltigen und gehaltvollen Kurs. Lassen Sie uns in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie Hühnchenschnitzel mit Weißwein zusammen zubereiten!
Hähnchenschnitzel mit Weißwein verarbeiten
- Wählen Sie immer einen aus zartes Fleisch mit sicherer und zertifizierter Herkunft. Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und schlagen Sie die Hähnchenscheiben leicht, damit sie dünner werden.
- Auf einem Teller reichlich viel Mehl hinzufügen für wie viele Scheiben Sie zur Verfügung haben.
- Rezension nacheinander die Hähnchenscheiben, die Sie zuvor haben werden geschlagen um sie mehr zu machen dünn.
- Alle behoben Scheiben auf einem Teller, der darauf wartet, gekocht zu werden.
- In einer beschichteten Pfanne schmelzen ein Stück Butter bei schwacher Hitze vermeiden, es zu braten.
- Wenn die Butter gut wird aufgelöst mach mit Fleisch, bei schwacher Hitze bräunen und nacheinander wenden.
- Spülen Sie die Weißwein und alle Scheiben würzen lassen.
- Kochen Sie immer bei schwacher Hitze und stellen Sie sicher, dass die Weißwein verdickt zu einem zarten Sahne Grundsätzlich.
- Servieren Sie die Schnitzel in Weißwein auf eines Serviertellers und genießen Sie sie zart und warm!
Vorschläge für das Fleisch
Das Jakobsmuscheln sie sind eine schmackhafte Zubereitung mit Erfolgsgarantie. Sein einzigartiger Geschmack und seine zarte und saftige Textur machen es zu einem der am häufigsten kopierten Rezepte in der Küche, das auf tausende Arten gewürzt werden kann. Dort Auswahl an Fleisch es ist die Basis eines erfolgreichen Rezepts und wird empfohlen bevorzugen immer ein Schnitt viel Fleisch zart und schlank Wählen Sie aus leckeren Fleischsorten wie Kalb, das Schwein, l'Lamm oder sogar flüchtig wie Truthahn oder Hähnchen.
Kalb- und Schweinefleisch gehören zu den am häufigsten verwendeten Fleischsorten für diese Zubereitung und sind in der Regel muskelfaserreich und fettfrei geschnitten, daher sehr mager und zart und für die Ernährung von Kindern geeignet.
auch dort Schweinefleisch Gut eignet sich zur Vorbereitung von ausgezeichneten Jakobsmuscheln und wird empfohlen lieber Schnitte Qualität wie Lende Dies ist der schlankste, rosafarbene und leicht verlängerte Teil. Auch ausgezeichnet die Vögel von proteinreiches, mageres Fleisch wie Hühnchen und Pute sie eignen sich gut für diese Art der Zubereitung, zusätzlich zu Lamm, das allerdings seit starker Geschmack und fett ist eine ausgezeichnete Alternative, um ein gutes und saftiges Schnitzel zuzubereiten.
Würztipps
Neben dem traditionellen Schnitzel mit Zitrone oder Weißwein, gibt es viele Möglichkeiten, dieses zarte Fleisch zu würzen, das sich gut zu Würzen mit kräftigem und lebendigem Geschmack eignet. Ausgezeichnet mit Steinpilzen Für einen rustikaleren Geschmack wird er in seiner ganzen Feinheit geschätzt, wenn er mit Gemüse wie Kürbis mit einem charakteristischen süßen Nachgeschmack kombiniert wird.
In Kombination mit Früchte aus Noten entschieden wie Kastanie, kann man sich zwischen den unterschiedlichsten Gewürzen wagen, die sowohl zu weißem als auch zu rotem Fleisch gut passen. Hervorragend zu kombinieren, um eine zarte und cremige Sauce zu machen, sind die Likörweine wie Marsala, eine köstliche Citronette, oder entscheiden Sie sich alternativ für duftende würzige oder süß-saure Dressings.
Hähnchenschnitzel in Weißwein Fotos und Bilder
